pivovar_monopol_logopivovar_monopol_logo_bile
  • Home
  • Brewery
  • Hotel
    • Book your room now
    • Hotel
    • Accommodation package
    • Dárkové poukazy
    • Reviews
    • Teplice and surroundings
  • Wellness
  • Restaurant
    • Menu
    • Drinks
    • Vouchers
  • Café
    • Coffee drink menu
  • Kontakt
  • cs
  • en
Product was added to your cart

Cart

Starters and soup

Grilled shrimps – coriander, cream, tomato, shallot, chilli, garlic, toasted baguette A:1,2,7 299,-
80g Veal tartare – mango with coarse mustard, truffle mayonnaise, egg 65, radishes, toasted bread A:1,3,7,10 199,-
100g Goat cheese – marinated beetroot, micro herbs, nuts, red orange, rye bread A:1,7,8,9 199,-
330ml Shrimp bisque – shrimp chips, shrimp, milk espuma, toasted herb baguette A:1,7 139,-

Salads – vegetarian

Mixed salad – mix of salads, lemon, pomegranate, pecans, sesame stick A:1,4,7,8,11 – salmon (100g) 329,- / goat cheese (100g) 279,- / seitan (100g) 279,- 179,-
Caesar salad – romaine lettuce, anchovy dressing, parmesan cheese, croutons A:1,3,4,7,10 – chicken meat (100g) 259,- / shrimps (3ks) 419,- 179,-
200g Cauliflower croquette filled with cheddar – in sesame breadcrumbs, mashed potatoes, creamy cucumber salad A:1,3,7 269,-
Potato gnocchi – with forest mushroom mixture, champagne foam and parmesan cheese A:1,3,7 259,-

Grilled meat – aged beef

upper rib cage 250g RIB EYE – This steak is cut from the top center of the loin. It is characterized by a higher proportion of internal and external fat. Its characteristic feature is the shape of the middle part of the steak resembling an eye (EYE). Its marbling and the higher proportion of fat in the edge of the steak melts into the meat during frying, giving the steak its specific flavor through this process. 589,-
lower rib cage 250g TOP SIRLOIN STEAK – The beef steak is cut from the back of the back. This steak is characterized by lean tenderness with very little fat. 629,-
lower navel 300g FLANK STEAK – The steak is cut from the lower part of the navel. Meat from a wide piece of flat muscle of the lower part of the navel. A piece of meat with a distinctive taste, tougher, fibrous. 569,-
tenderloin 200g WAGYU – TENDERLOIN – The meat of the Wagyu breed is characterized by the most pronounced marbling, a very intense taste and ranks among the most luxurious meats in the world. Fat marbling creates buttery tenderness. No other piece of meat compares to it. Its breeding and feeding is very demanding and expensive. Wagyu sirloin is the leanest and most tender beef and is located under the backbone of the animal. The animal hardly uses muscle, which is why the meat is particularly tender. This part has a slight marbling and is so tender that it can almost be cut with a fork. 1599,-
Side dish for beef steaks granaille with pancetta, grilled mushrooms, demi-glace with brandy, pak choi salad

Grilled meat – pork and chicken

300g Pork neck – onion rings, bacon, onions, spring onion, demi-glace with green pepper A:1,3,9 389,-
200g Pork tenderloin – gratin potatoes, fox sauce, roasted fox, savoy cabbage A:1,7 339,-
250g Chicken steak with skin – mashed potatoes, grilled vegetables, poultry butte sauce A:1,3,7 329,-
200g Poultry roulade in Parma ham – parsley puree, parmesan cheese, Madeira and truffle sauce, grilled wild broccoli A:1,3,7,8 339,-

Fish and seafood

Sepia risotto – pickled cucumber, coconut foam, wakame seaweed A:2,4,7,11 salmon (150g) 439,- / shrimp 469,- / fish according to the daily offer (150g) 229,-

Side dishes and sauces

Steak fries A:1 69,-
Grenaille with pancetta 89,-
Grilled mushrooms 89,-
Small mixed salad A:3 89,-
Toasted baguette with herb butter A:1,7 89,-
Grilled vegetables 89,-
Sauce according to the offer 79,-
Chipotle, truffle, tartar sauce 69,-

Wellness Hotel Pivovar Monopol
Masarykova tř. 433/42, 415 01 Teplice

HomeObchodní podmínkyGDPRKontaktProjekty EU
Pivovar Monopol 2017 © by petrspor.com
Spravovat Souhlas s cookies
Abychom poskytli co nejlepší služby, používáme k ukládání a/nebo přístupu k informacím o zařízení, technologie jako jsou soubory cookies.
Funkční Always active
Technické uložení nebo přístup je nezbytně nutný pro legitimní účel umožnění použití konkrétní služby, kterou si odběratel nebo uživatel výslovně vyžádal, nebo pouze za účelem provedení přenosu sdělení prostřednictvím sítě elektronických komunikací.
Předvolby
Technické uložení nebo přístup je nezbytný pro legitimní účel ukládání preferencí, které nejsou požadovány odběratelem nebo uživatelem.
Statistiky
Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro statistické účely. Technické uložení nebo přístup, který se používá výhradně pro anonymní statistické účely. Bez předvolání, dobrovolného plnění ze strany vašeho Poskytovatele internetových služeb nebo dalších záznamů od třetí strany nelze informace, uložené nebo získané pouze pro tento účel, obvykle použít k vaší identifikaci.
Marketing
Technické uložení nebo přístup je nutný k vytvoření uživatelských profilů za účelem zasílání reklamy nebo sledování uživatele na webových stránkách nebo několika webových stránkách pro podobné marketingové účely.
Manage options Manage services Manage vendors Read more about these purposes
Zobrazit předvolby
{title} {title} {title}