Brauereigaststätte

Brauereigaststätte

Die Brauereirestaurant ist eines unserer beiden Restaurants. Entdecken Sie auch das Gartenrestaurant und entscheiden Sie, wo Sie Ihr gastronomisches Erlebnis genießen möchten.

Zurück in die Vergangenheit

Ein Besuch im Brauereirestaurant ist eine Zeitreise. Beim Betreten des Restaurants öffnet sich Ihnen ein großer Saal in Brauntönen. Die geschmackvoll renovierten Jugendstil-Decken werden Sie beeindrucken und im Obergeschoss werden Sie von zwei polierten Kupferbraukesseln begrüßt. Wenn Sie Glück haben und an einem Tag des Bierbrauens kommen, werden Sie von einem angenehmen Geruch nach Malz und Hopfen empfangen. Wir brauen einen traditionellen 12° Pilsner Typ Monopol, ein 11° halbdunkles Karlík, ein aromatisiertes 11° Kirschenbier und Monopol ALE 14°, obergäriges Bier.

Während des Jahres bereiten wir saisonale Spezialitäten vor, im Frühling ein 11° IPA Frühling, im Sommer erfrischen wir uns mit einem 11° Weizenbier, im Herbst begrüßen wir die Tage mit einem Wiener Lager und der Porter 16° verschönert die Adventszeit.

Das Restaurant bietet 80 Sitzplätze im Erdgeschoss und 100 Sitzplätze auf den Balkonen im Obergeschoss, es ist 7 Tage die Woche geöffnet. Mittags bieten wir ein Mittagsmenü an und abends Gerichte von unserer Speisekarte, vorwiegend tschechische Küche mit Elementen der modernen Gastronomie.

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen

Mittagsmenü

Wochentags bieten wir Ihnen ein Mittagsmenü an. Sie können sich immer auf eine Suppe und vier Hauptgerichte freuen, von denen eines vegetarisch ist. Jedes Mittagsmenü enthält unseren Tipp, ein ausgewähltes Gericht, das unser Chefkoch empfiehlt.

Speisekarte

Nachmittags, abends und am Wochenende bereiten wir Gerichte von unserer ständigen Speisekarte zu. Auf der Speisekarte finden Sie vor allem tschechische Küche mit Elementen der modernen Gastronomie, aber auch Snacks zum Bier und vegetarische Gerichte.

Firmen oder Privatveranstaltungen

Unser Restaurant ist ein großartiger Ort für Treffen von größeren Gruppen. Ob Sie eine private Feier, ein Firmen-Teambuilding oder ein Training veranstalten, das Wellness Hotel Pivovar Monopol ist der richtige Ort für Sie.

Sie finden uns im Zentrum von Teplice

Das Wellness Hotel Pivovar Monopol hat eine außergewöhnliche Lage im Zentrum der Kurstadt Teplice.

Weinkarte
Brauereigaststätte

Weiße Weine

  • Ryzlink Rýnský (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Weingut Cícha
    Spätlese - trocken - Slovácko, Gemeinde Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    Wein mit Lindenblütenduft und Tönen von Aprikose und grünem Tee.

  • Grauer Burgunder (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Weingut Cícha
    Spätlese - trocken - Slovácko, Gemeinde Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    Eleganter Duft nach Orangenschale und Karamell begleitet von Tönen von Agavenblüten.

  • Müller Thurgau (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Weingut Sedlák
    Großlage Velkopavlovická - Velké Bílovice - Landwein - trocken
    Sehr beliebte Sorte mit feinem Muskatduft und harmonischem Geschmack sowie niedriger Säure. Wir empfehlen ihn zu weniger ausgeprägten Vorspeisen, Gemüsesuppen, Fisch oder zu milden Weichkäsesorten.

  • MEMENTO - Pinot Blanc (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Weingut Cícha
    Spätlese - halbtrocken - Slovácko, Gemeinde Blatnice pod. Sv. Antonínkem 8 Monate auf feinen Hefen gereift. In der Nase finden wir Birne, Litschi und Vanille. Der Geschmack ist frisch, mineralisch und von salzigem Karamell begleitet. Es erinnert an einen Butterkeks.

  • Florianka (0,1 l / 0,75 l) 63 Kč / 480 Kč

    Weingut Cícha
    Auswahl aus Trauben - halbsüß - Slovácko, Gemeinde Blatnice pod Sv. Anotnínkem
    Honiggeschmack mit mineralischen und würzigen Tönen.

Roséweine

  • Zweigeltrebe rose (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Weingut Cícha
    Auswahl aus Trauben - halbsüß - Slovácko, Gemeinde Blatnice pod Sv. Antonínkem

Roteweine

  • Primitivo (0,1 l / 0,75 l) 69 Kč / 479 Kč

    Weingut Salento
    Wein aus Süditalien (Region Puglia)
    Primitivo hat eine rubinrote Farbe mit glänzenden Reflexen. Das Aroma ist intensiv und fruchtig mit Tönen von roten Kirschen und Mandeln. Im Geschmack sind Himbeeren mit einer Marzipannote zu spüren.

Champagner / Prosecco / Sekt

  • Moët & Chandon Brut (0,75 l)
  • Moët & Chandon Ice Imperial Demi sec (0,75 l)
  • Scavy & Ray Prosecco Frizzante Dry (0,1 l / 0,75 l)
  • Manzoni Moscato Rosé (0,75 l)

    Ungewöhnlich hergestellter perlender Wein aus Moscato-Trauben, angenehm süß. Ausgewogener harmonischer Geschmack von Honig, blühenden Bäumen und rotem Obst.

  • Bohemia Sekt Demi sec, Brut (0,75 l)

Offene Weine

  • Weißwein: Chardonnay - Kosovo (0,2 l) 78 Kč
  • Weißwein: Tramín – moravské jakostní (0,2 l) 78 Kč

    Weingut Petr Bunža, Bzenec

  • Rotwein: Merlot - Kosovo (0,2 l) 78 Kč
  • Rotwein: Modrý Portugal – mährische Qualität (0,2 l) 78 Kč

    Weingut Petr Bunža, Bzenec

Weinkarte
Garten Restaurant

Champagne

  • Moët & Chandon (0,75 l) 1 690 Kč

    Brut

  • Moët & Chandon Ice Imperial (0,75 l) 1 690 Kč

    Demi sec

Prosecco / Sekt

  • San Martino Prosecco DOC Millesimato (0,75 l) 550 Kč

    Brut / Extra Dry

  • Le RIve Prosecco DOC Millesimato (0,75 l) 650 Kč

    Extra Dry

  • Scavy & Ray Prosecco Spumante Gold (0,75 l) 650 Kč

    Extra Dry

  • Scavy & Ray Prosecco Frizzante (0,1 l / 0,75 l) 65 Kč / 490 Kč

    Dry

  • Manzoni Moscato Rosé (0,75 l) 550 Kč

    Ungewöhnlich hergestellter perlender Wein aus der Moscato-Traube, angenehm süß. Ausgewogener, harmonischer Geschmack von Honig, blühenden Bäumen und roten Früchten.

  • Scavy & Ray Spumante Alcoholfree (0,75 l) 490 Kč

    Extra dry

Weiße und Roséweine aus Mähren

  • Grauer Burgunder (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Mährisches Landwein, Němčičky, halbtrocken
    Fruchtiger Weißwein mit vollem Duft von roten Orangen und reifen Steinfrüchten. Im Geschmack angenehm, fruchtig und saftig.

  • Sauvignon (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Mährisches Landwein, Němčičky, trocken
    Harmonische und elegante Aromen und Geschmack von Pfirsich. Erfrischender Wein mit angenehmer Frische.

  • Pálava (0,1 l / 0,75 l) 55 Kč / 410 Kč

    Mährisches Landwein, Němčičky, halbsüß
    Goldfarbener Weißwein. Im Duft dominieren Veilchen, in Kombination mit Fruchtigkeit und verwelkter Rose. Der Geschmack ist voll und süß.

  • Riesling (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Weingut Cícha, Spätlese, halbtrocken, Weinanbaugebiet Slovácko, Gemeinde Blatnice pod Sv. Antonínkem
    8 Monate auf feinen Hefen gereift. Im Duft finden wir Birne, Litschi und Vanille. Der Geschmack ist frisch, mineralisch, begleitet von salzigem Karamell. Erinnert an einen Butterkeks.

  • Modrý Portugal Rosé (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Mährisches Landwein, Němčičky, halbtrocken
    Herrliches fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Erdbeeren. Ausgewogener fruchtiger Geschmack mit einem Jogurt-Nachgeschmack.

Weißwein Deutschland

  • Riesling 1648 (0,75 l) 650 Kč

    Thanisch, Mosel, trocken
    Die Geschichte der Weinmarke Thanisch reicht bis ins Jahr 1648 zurück. Sehr elegante Säure und frische Mineralität. Aroma von reifen Äpfeln und exotischen Früchten.

Weißwein Frankreich

  • Petit Chablis (0,75 l) 750 Kč

    Louis Robin, Bourgogne AOC, trocken
    Deutlich mineralisches bis salziges Wein. Und genau so sollte Petit Chablis sein. Trocken und leicht im Geschmack, mit einer ausgeprägten Säure, die den Charakter des Petit Chablis unterstreicht.

Weißwein Italien

  • Lugana LA Rifra (0,75 l) 650 Kč

    Trebbiano, La Rifra, Veneto, IGT, trocken
    Die Farbe dieses trockenen Weißweins ist schön golden. Im Aroma finden Sie tropische Früchte und Blumentöne, der Wein ist ausgewogen mit angenehmer Struktur.

Rotwein Italien

  • Barolo Bosio (0,75 l) 1 090 Kč

    Piemonte, DOCG, trocken
    Sorte Nebbiolo, der größte Star der Region Piemonte - das berühmte BAROLO, aus der gleichnamigen Region in der Nähe der Stadt Alba. Die Trauben stammen aus einem Weinberg in der Region Verduno mit tonhaltigem Kalksteinboden. Es hat eine granatrote Farbe. Es ist vollmundig bis opulent mit seidigen Tanninen und harmonischem Ausdruck.

  • Primitivo (0,1 l / 0,75 l) 69 Kč / 480 Kč

    Salento, trocken
    Rubinrote Farbe mit lebendigen Reflexen. Intensives und fruchtiges Aroma mit Noten von roten Kirschen und Mandeln. Im Geschmack sind Himbeeren mit Marzipangeschmack zu spüren.

Rotwein Frankreich

  • Château Lachesnaye (0,75 l) 850 Kč

    Haut-Medoc Château AOP, trocken
    Dieser ausdrucksstarke und gut ausgewogene Wein bietet schöne Frische und Tannine. Reiner Traubengeschmack mit feiner Gerbstoffstruktur, gut strukturiert und sanft. Abgerundeter Abgang mit würziger fruchtiger Note.

Wir empfehlen zum Wein

  • Geröstete Mandeln 80 g 119 Kč

    A:8

  • Käsebrett 300 g 399 Kč

    A:1,7,8

Polední menu
Pivovarská restaurace

Salát pro tento týden:  Caprese salát s cherry rajčaty, mix salátů, mozzarella marinovaná v bazalkovém pestu se sušenými rajčaty, rozpečená bagetka A:1,3,7,8     209,-

Pondělí 05.01.

Polévka: Celerový krém s parmazánovými krutonyA:1,3,7 45,-                                

  1. Hovězí přírodní plátek na cibulce se slaninou a dušenou jasmínovou rýží A:1                   189,-
  2. Sekaná vepřová pečeně s bramborovou kaší, kyselá okurka A:1,3,7                  179,-          
  3. Špenátové lasagne s bešamelem A:1,3,7  169,-       
  4. Salát: Dle týdenní nabídky

 

Úterý 06.01.

Polévka: Hovězí vývar s petrželovým kapáním, nudlemi a zeleninou A:1,3,7,9     45,-                                    

  1. Smažená aljašská treska podávaná s vařeným bramborem a tatarskou omáčkouA:4,7,3,1          189,-
  2. Thajské kuřecí kari se zeleninou a koriandrem podávané s jasmínovou rýží A:1,7              179,-
  3. Penne all´ arrabbiata sypané parmazánem A:1,3,7   169,-                                                                                
  4. Salát: Dle týdenní nabídky

 

Středa 07.01.

Polévka: Rajčatová polévka s nudlemi a bazalkouA:1,7   45,- Denní tip: Grilovaná ¼ kuřete, červené zelí, šumavský knedlík A:1,7,3        199,-         

  1. Svíčková hovězí pečeně s houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou A:1,3,7,10,9        189,-
  2. Tyrolské špecle s uzeným masem, kysaným zelím a smaženou cibulkou A:1,3,7                                    179,-  
  3. Smažená cuketa v sezamové strouhance s americkými bramborami, tatarkaA:1,3,7,11        169,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky

 

Čtvrtek 08.01.

Polévka: Krupicová polévka s vejci a zeleninou A:1,7,3,9   45,-

Denní tip: Grilovaný kuřecí supreme, máslová zelenina, pečené grenaille, omáčka beurre blanc s bylinkamiA:1,7   199,-

  1. Roštěnky na houbách s rýží A:1,7,9  189,-
  2. Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, kysané zelí, cibulka A:1,3,7                            179,-              
  3. Zapečená žemlovka s jablky, tvarohem, rum. rozinkami a skořicovým sněhem A:1,3,7            159,-    
  4. Salát: Dle týdenní nabídky

 

Pátek 09.01.

Polévka: Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi A:1,3,7,9  45,-    Denní tip: Kuřecí cheeseburger se zeleninou, bylinkovou majonézou a cibulovými kroužkyA:1,3,7     199,-

  1. Tradiční bramborový guláš s pikantní klobásou s rozpečeným chlebem A:1,3,7                 169,-
  2. Holandský řízek s máslovou bramborovou kaší a okurkovým salátemA:1,3,7                              179,-
  3. Fettuccine v sýrové omáčce s kousky jalapeňos a smaženou cibulkou A:1,3,7                          169,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky

Polední menu
Restaurace Garden

Polévka

Hlavní chod

  • Indické butter chicken 269,-Kč

    jasmínová rýže, korinadr, chilliA:6,7,11

  • Halušky s uzeným masem 249,-Kč

    kysané zelí, vídeňská cibulka, pažitkaA:1,3,7

  • Caesar salát s kuřecím masem 239,-Kč

    slanina, ančovičkový dresink, parmazán, krutonyA:1,3,4,7