Brewery restaurant

Brewery restaurant

The Brewery restaurant is one of our two restaurants. Explore also Garden Restaurant and decide where to go for your dining experience.

Back to the past

By visiting the brewery restaurant you will really go back in time. As you enter the restaurant, you’ll be greeted with a huge room gracefully decorated in brown and beige hues. You will be impressed by the tastefully restored Art Nouveau ceilings and the two polished copper brewhouses upstairs. If you’re lucky enough to arrive on brew day, you’ll be greeted by a pleasant malty and hoppy aroma. We brew traditional 12° lager of Pilsner type Monopol, 11° semi-dark Karlik, flavoured Cherry 11° and Monopol ALE 14°, top-fermented.

Throughout the year, specials are prepared according to the seasons, 11° IPA Spring for spring, 11° Wheat for summer, Vienna Lager for autumn days and Porter 16° for Advent.

The restaurant offers 80 seats on the ground floor and 100 seats on the upper floor balconies and is open 7 days a week. We offer a lunch menu at noon and specialties from our a la carte in the evening, mostly Czech cuisine with elements of modern gastronomy.

Delight your palate

Lunch menu

On weekdays, we offer you dishes from our lunch menu. You can always look forward to soup and four main courses, one of which is vegetarian. Each lunch menu contains a selected dish recommended by our chef.

Menu

In the afternoons, evenings and on weekends we prepare meals according to our a la carte menu. On the menu you will find mainly Czech cuisine with elements of modern gastronomy, we also have appetizers with beer and meatless dishes.

Corporate or private events

Our Garden Restaurant is a great meeting place for larger groups. Whether you are organizing a private celebration or a corporate teambuilding or training, the Wellness Hotel Brewery Monopol is the right place for you.

You can find us in the centre of Teplice

Wellness Hotel Brewery Monopol has an exceptional location in the centre of the spa town of Teplice.

Vinná karta
Pivovarská restaurace

Vinná karta
Restaurace Garden

Polední menu
Pivovarská restaurace

Salát pro tento týden: Míchaný zeleninový salát s grilovaným sýrem Halloumi,  mangem a citrusovým vinaigrette A:1,3,7                                                                                                                                 219,-     Pondělí 14.07.

Polévka: Krémová houbová polévka s krutonyA:1,3,7,9 45,-                                                                                                    

  1. Moravský vrabec, bílé zelí, houskové knedlíky A:1,3,7                                                                                                                       179,-
  2. Špagety bolognese sypané parmazánemA:1,3,7   169,-                                                                                    
  3. Srbské vepřové rizoto sypané sýrem, kyselá   okurkaA:1,3,7,9                                                                 169,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky      

 

Úterý 15.07.

Polévka: Silný hovězí vývar se zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky A:1,3,7,9                                        45,-                                    

  1. Grilovaný filet kapské štiky s grenaillemi, holandskou omáčkou a máslovou zeleninouA:3,4,7,9   199,–                                                                                                                        
  2. Hovězí krk na červeném víně, bramborové pyré, kořenová zelenina A:1,7                      189,-
  3. Tagliatelle s kuřecími kuličkami v omáčce z pečených paprik s parmazánem A:1,3,7               169,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky         

                                                                                                                                               

Středa 16.07.

Polévka: Valašská kyselice s klobásou a špekemA:1,7   45,- 

Denní tip: Kuřecí paličky v kari marinádě, opečené grenaille, okurkové tzatziky A:7                                  199,-         

  1. Vepřové na česneku s bramborovým knedlíkem a špenátem A:1,3,7                                                           189,-
  2. Krůtí nudličky v sýrové omáčce s těstovinami A:1,3,7                                                                        179,-
  3. Smažené žampiony s vařeným máslovým bramborem a tatarskou omáčkou A:3,7           169,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky      

 

Čtvrtek  17.07.   

Polévka: Kuřecí vývar se zeleninou a fritátovými nudlemi A:1,7,3                                                                                       45,-

Denní tip: Portobello burger se zeleninou a vaječnou omeletou, sýrová omáčka, hranolkyA:1,3,7         229,-                                                                                                                          

  1. Bramborák plněný kuřecí směsí sypaný sýrem A:1,3,7                                                                                                179,-
  2. Vepřové kostky v mrkvi podávané s máslovým bramboremA:1,3,7                                            179,-
  3. Lívance z podmáslí se sladkým pacholíkem, jahodami a omáčkou z lesního ovoceA:1,3,7          169,-                                                  
  4. Salát: Dle týdenní nabídky

 

Pátek 18.07.

Polévka: Ruský bořšč se zakysanou smetanou A:1,7,9   45,-  

Denní tip: Konfitovaná vepřová krkovička v marinádě Kräuter Willy, náš coleslaw a rozpečený pivovarský chléb A:1,3,7  219,-

  1. Smažené rybí karbanátky s máslovým bramborem a rajčatovým salátkem s cibulí A:1,3,7,4  179,-
  2. Hrachová kaše s cibulkou, sázené vejce a kyselá okurka A:1,3,7                                                                       159,-                                                  
  3. Znojemská hovězí pečeně s dušenou jasmínovou rýží A:1,3,7                                                                     189,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky

Polední menu
Restaurace Garden

Polévka

Hlavní chod

  • Kuřecí kostky v mangové omáčce 269,-Kč

    jasmínová rýže, korinadr, sezamA:6,7,11

  • Pečené hovězí žebro 289,-Kč

    bramborová kaše, konfitovaný česnek, baby špenát, karotkaA:7,9

  • Míchaný salát s burattou 229,-Kč

    rajčata, meloun, citronový vinaigrette, bazalkaA:7