Brewery restaurant

Brewery restaurant

The Brewery restaurant is one of our two restaurants. Explore also Garden Restaurant and decide where to go for your dining experience.

Back to the past

By visiting the brewery restaurant you will really go back in time. As you enter the restaurant, you’ll be greeted with a huge room gracefully decorated in brown and beige hues. You will be impressed by the tastefully restored Art Nouveau ceilings and the two polished copper brewhouses upstairs. If you’re lucky enough to arrive on brew day, you’ll be greeted by a pleasant malty and hoppy aroma. We brew traditional 12° lager of Pilsner type Monopol, 11° semi-dark Karlik, flavoured Cherry 11° and Monopol ALE 14°, top-fermented.

Throughout the year, specials are prepared according to the seasons, 11° IPA Spring for spring, 11° Wheat for summer, Vienna Lager for autumn days and Porter 16° for Advent.

The restaurant offers 80 seats on the ground floor and 100 seats on the upper floor balconies and is open 7 days a week. We offer a lunch menu at noon and specialties from our a la carte in the evening, mostly Czech cuisine with elements of modern gastronomy.

Delight your palate

Lunch menu

On weekdays, we offer you dishes from our lunch menu. You can always look forward to soup and four main courses, one of which is vegetarian. Each lunch menu contains a selected dish recommended by our chef.

Menu

In the afternoons, evenings and on weekends we prepare meals according to our a la carte menu. On the menu you will find mainly Czech cuisine with elements of modern gastronomy, we also have appetizers with beer and meatless dishes.

Corporate or private events

Our Garden Restaurant is a great meeting place for larger groups. Whether you are organizing a private celebration or a corporate teambuilding or training, the Wellness Hotel Brewery Monopol is the right place for you.

You can find us in the centre of Teplice

Wellness Hotel Brewery Monopol has an exceptional location in the centre of the spa town of Teplice.

Vinná karta
Pivovarská restaurace

Vinná karta
Restaurace Garden

Polední menu
Pivovarská restaurace

Salát pro tento týden: Kousky zauzeného lososa na zeleninovém salátu s listy mladého špenátu, mango, jogurtový dresink se zázvorem a medem, sezamová tyčka A:1,3,7,11 239,-

Pondělí 11.05.

Polévka: Karotkový krém s kokosovým mlékem a chilliA:1,3,7                                                                                                                     45,-                                         

  1. Grilovaný kuř. stehenní steak v marinádě z medu a hořčice, šťouchaný brambor, bylin.dip A:7,10      189,-                                      
  2. Vepřové kostky na uzené paprice se slaninou a houskovými knedlíky A:1,3,7               179,-
  3. Vegetariánské cizrnové kari se zeleninou, koriandrem a jasmínovou rýží A:1,7          169,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídk

Úterý 12.05.

Polévka: Hovězí vývar s nudlemi a zeleninou A:1,3,9   45,-    

  1. Rozlítaný španělský ptáček s dušenou rýží A:1,3,7  189,-
  2. Pečená kuřecí roláda s bramborovou kaší a zeleninovým salátem A:1,3,7         179,-    
  3. Kuskus s grilovanou zeleninou a kousky marinovaného balkánského sýra A:1,3,7,11         179,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky                                                                                                     

 

Středa 13.05.

Polévka: Gulášová polévka s bramborami a majoránkou A:1,9                                                                                                                       45,-

Denní tip: Grilovaný filet z lososa, hráškové pyré, máslová zelenina, smetan.omáčka s estragonem A:3,4,7        229,-

  1. Pražská hovězí pečeně s houskovými knedlíky A:1,3,7                                                                                                                     189,-
  2. Kuřecí stehno ala bažant podávané s dušenou jasmínovou rýží a sekanou petrželkou A:1,3,7     179,-
  3. Penne s rajčatovou omáčkou a kousky cukety, sypané sýrem Grana Padano A:1,3,7                     169,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky    

                                                                                                                                                                                       

Čtvrtek 14.05.

Polévka: Silný kuřecí vývar se zeleninou a kapáním A:1,3,7,9                                                                                                                                45,-

Denní tip: Hovězí svíčková s houskovým knedlíkem, šlehačka, brusinky, A:1,3,7,10,9            219,-

  1. 1. Grilovaná ¼ kuřete se zelným salátem a rozpečeným chlebem A:1,3,7                 189,-
  2. Pečené pštrosí vejce s máslovým bramborem, okurkový salát A:1,3,7                   179,-                                      
  3. Tradiční šišky s mákem, přelité máslem a lžící zakysané smetany A:1,3,7                       169,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky                                                                                    

                                                             

Pátek 15.05.

Polévka: Celerový krém s máslovými krutóny A:1,3,7,9   45,-      

Denní tip: Hovězí burger se slaninou, ementálem, červený Coleslaw, slaninová majonéza a cibulové kroužky:1,3,7  229,-   

  1. Cikánská hovězí pečeně s dušenou jasmínovou rýžíA:1,3                                                                                                             179,-
  2. Čevabčiči z mletého masa podávané s pažitkovým bramborem cibulkou a hořčicí A:1,3,7,10         179,-    
  3. Bramborové noky se smetanovou omáčkou z pečeného česneku, čerstvým špenátem a sýrem grana padano A:1,3,7         179,-

Polední menu
Restaurace Garden

Polévka

Hlavní chod

  • Butter chicken 279,-Kč

    jasmínová rýže, koriandr, sezam A:7,8,11

  • Grilovaný losos v bylinkovém másle 289,-Kč

    bramborové pyré, zelený chřest, holandská espuma A:3,4,7

  • Caprese salát s burratou 249,-Kč

    barevná cherry rajčata, bazalkové pesto, pinie, balsamicová redukce, bylinková bageta A:1,3,7,8