The 4-star Wellness Hotel Brewery Monopol is located in the centre of the spa town of Teplice, 69 km from Dresden.
The wellness area with beer spa and sauna paradise, its own brewery and stylish restaurants offer a unique combination of relaxation, enjoyment, great gastronomy and ideal location.
Free entry to the sauna world exclusively when booking accommodation through our website.
Parking for a fee.
The main attraction of the wellness area is the beer spa. Relaxation in a bath of hops, brewer’s yeast with a high content of vitamin B and malt will ensure skin regeneration, relaxation of skin pores and flushing out harmful substances from the body. You can complete your perfect relaxation within the Finnish, organic or herbal sauna or with a stay in the steam chamber and salt relaxation room. Guests have free access to the sauna area upon prior reservation, and can also enjoy the spa and various types of massages for an additional fee. Explore the wellness area.
In the brewery restaurant with its beautiful Art Nouveau ceilings, two polished copper brewhouses where honest Czech beer is brewed every day will catch your eye. We brew traditional 12° lager of Pilsner type Monopol, 11° semi-dark Karlík, Cherry 11° and English type beer ALE 14°. You can also taste specials of various degrees with delicate flavours and aromas, both bottom- and top-fermented and in a completely natural way. In this restaurant we offer mainly Czech cuisine with elements of modern gastronomy. Show me more.
Guests can also visit the Garden Restaurant with a terrace. Part of the new section, this restaurant has an airy modern all-glass interior. The open kitchen serves mostly grilled meat, shrimp and other specialties. More about Garden Restaurant.
There are 34 stylishly furnished rooms and 5 suites, which are decorated in harmony with the historical elements of the hotel. All rooms and apartments have a private bathroom and free Wi-Fi. Don’t look for TV, as we believe that only thanks to its absence you will fully relax and recharge your positive energy. But we are sure that thanks to the attractions of our hotel you will not miss it.
Salát pro tento týden: Mix listových salátů s hruškou, modrý sýr, hroznové víno, ořechy, zálivka z citrusů, bylinková bageta A:1,3,7,8 229,-
Pondělí 13.07.
Polévka: Pórková polévka s vejci A:1,3,7 – 45,-
Vepřová pečeně na kmínu, dušené zelí, chlupaté knedlíky A:1,3,7 – 179,-
Tagliatelle s kuřecími kousky v roquefortové omáčce A:1,3,7,9 – 179,-
Pečené rybí filé na bylinkách, citronové grenaille, malý míchaný salátek A:1,3,4,7 – 179,-
Salát: Dle týdenní nabídky
Úterý 14.07.
Polévka: Silný hovězí vývar se zeleninou a nudlemi A:1,3,7,9 – 45,-
Kuřecí steak Caprese (mozzarella, rajče, bazalka), šťouchané brambory A:1,7 – 189,-
Kousky vepřové panenky na jehle ve smetanové omáčce s cibulí a hrubozrnnou hořčicí, opečené grenaille A:1,7,10 – 199,-
Pečená zelenina s Halloumi sýrem, bylinkový dip a pita chléb A:1,3,7 – 179,-
Salát: Dle týdenní nabídky
Středa 15.07.
Polévka: Tradiční bramboračka s majoránkou A:1,3,7,9 – 45,-
Denní tip:
Pečený filet z lososa s toskánskou grilovanou zeleninou, bylinkové máslo, bageta A:1,4,7 – 219,-
Znojemské hovězí kostky podávané s dušenou jasmínovou rýží a čerstvou petrželkou A:1 – 189,-
Kuřecí steak s broskví, šunkou a sýrem, bramborové hranolky A:1,3,7 – 179,-
Čočka na kyselo se sázeným vejcem, vídeňskou cibulkou a kyselou okurkou A:1,3,7 – 179,-
Salát: Dle týdenní nabídky
Čtvrtek 16.07.
Polévka: Slepičí vývar se zeleninou a petrželovým kapáním A:1,3,7,9 – 45,-
Denní tip:
Smažená gouda v naší bulce, salát, okurka, tatarská omáčka, hranolky A:1,3,7 – 219,-
Plzeňský hovězí guláš s opečenou klobásou, vajíčkem a bramborovým knedlíkem A:1,3 – 189,-
Kuřecí teriyaki se sezamem, zeleninou a jasmínovou rýží A:6,11 – 179,-
Kynuté jahodové knedlíky, strouhaný tvaroh, domácí pacholík a zalité máslem A:1,3,7 – 179,-
Salát: Dle týdenní nabídky
Pátek 17.07.
Polévka: Kuřecí vývar se zeleninou a nudlemi A:1,3,7,9 – 45,-
Denní tip:
Vepřová žebra v BBQ omáčce, marinovaná zelenina, rozpečený chléb, křen, hořčice A:1,3,7,9,10 – 229,-
Hovězí ragú na červeném víně, tagliatelle a parmazánem A:1,3,7,9 – 199,-
Smažený holandský řízek s máslovou bramborovou kaší, kyselá okurka A:1,3,7 – 189,-
Tradiční kaplická cmunda s uzeným masem a vídeňskou cibulkou A:1,3,7 – 179,-
hráškové pyré, glazovaná barevná karotka, pečená červená cibule, vepřový jus s hrubozrnnou hořčicí A:7,10
baby špenát, bramborové pyré, smažené kapary, beurre blanc A:1,3,4,7
pistácie, granátové jablko, bylinkový kuskus, jogurtový dip A:1,7,8,11
