Facebook-f Instagram Tripadvisor Youtube
Reservation
Monopol Teplice
Gastronomy

Gastronomy

Restaurants in Teplice: in the Wellness Hotel Brewery Monopol you can visit two luxury restaurants. Take a look at their offer and decide whether you prefer the First Republican refinement of the historic Brewery Restaurant or will you be more attracted to the modern elegance of Garden Restaurant. Wondering where to eat in Teplice? Monopol is one of the top restaurants in the Ústí nad Labem region!

Brewery restaurant

Number for reservations

  • +420 412 510 079
  • +420 727 844 414

Opening hours

  • Mon - Thu: 11:00 - 23:00
  • Fri - Sat: 11:00 - 24:00
  • Sun: 11:00 - 22:00

Address

Masarykova 433/42, Teplice

Brewery restaurant

Restaurant Garden

Number for reservations

  • +420 412 331 208

Opening hours

  • Mon - Sun: 8:00–23:00

Address

Českobratrská 25, Teplice

Restaurant Garden

Both restaurants are an excellent choice for your private celebrations or corporate events. If you’re looking for a great place for lunch in Teplice, come and try our lunch menu or any of the dishes from our regular ala carte menu.

The Garden Restaurant also offers brunch every Sunday, and you can enjoy dinner with friends at whichever of our venues you choose.

Wellness Hotel Pivovar Monopol
Masarykova 433/42, Teplice

Facebook-f Instagram Tripadvisor Youtube

Hotel

Wellness

Gastronomy

Vinná karta
Restaurace Garden

Champagne

  • Moët & Chandon (0,75 l) 1 690 Kč

    Brut

  • Moët & Chandon Ice Imperial (0,75 l) 1 690 Kč

    Demi sec

Prosecco / Šumivé víno

  • San Martino Prosecco DOC Millesimato (0,75 l) 550 Kč

    Brut / Extra Dry

  • Le RIve Prosecco DOC Millesimato (0,75 l) 650 Kč

    Extra Dry

  • Scavy & Ray Prosecco Spumante Gold (0,75 l) 650 Kč

    Extra Dry

  • Scavy & Ray Prosecco Frizzante (0,1 l / 0,75 l) 65 Kč / 490 Kč

    Dry

  • Manzoni Moscato Rosé (0,75 l) 550 Kč

    Netradičně vyrobené perlivé víno z odrůdy Moscato, příjemně sladké. Vyvážená harmonická chuť medu, rozkvetlých stromů a červeného ovoce.

  • Scavy & Ray Spumante Alcoholfree (0,75 l) 490 Kč

    Extra dry

Bílá vína a růžová vína Morava

  • Rulandské šedé (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, polosuché
    Ovocité bílé víno s plnou vůní červeného pomeranče a zralých peckovin. V chuti příjemné, ovocné a šťavnaté.

  • Sauvignon (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, suché
    Harmonická a elegantní romantika a chuť broskve. Osvěžující víno s příjemnou svěžestí.

  • Pálava (0,1 l / 0,75 l) 55 Kč / 410 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, polosladké
    Bílé víno zlatavé barvy. Ve vůni převládají fialky, v kombinaci s ovocitostí a odkvetlou růží. Chuť je plná a sladká.

  • Ryzlink Rýnský (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha, pozdní sběr, polosuché, Slovácká podoblast, obec Blatnice pod Sv. Antonínkem
    8 měsíců zrálo na jemných kvasnicích. Ve vůni najdeme hrušku, liči a vanilku. Chuť je svěží, minerální, doprovázená slaným karamelem. Připomíná máslovou sušenku.

  • Modrý Portugal Rosé (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, polosuché
    Nádherné ovocné aroma s nádechem jahod. Vyvážená ovocná chuť s jogurtovou dochutí.

Bílé víno Německo

  • Riesling 1648 (0,75 l) 650 Kč

    Thanisch, Mosel, suché
    Historie vinařské tradice značky vína Thanisch sahá do roku 1648. Velmi elegantní kyselost a svěží mineralita. Aroma zralých jablek a exotického ovoce.

Bílé víno Francie

  • Petit Chablis (0,75 l) 750 Kč

    Louis Robin, Bourgogne AOC, suché
    Výrazně minerální až slané víno. A přesně takové má Petit Chablis být. Suché a lehké v chuti, s výraznou kyselinkou, která podtrhuje charakter Petit Chablis.

Bílé víno Itálie

  • Lugana LA Rifra (0,75 l) 650 Kč

    Trebbiano, La Rifra, Veneto, IGT, suché
    Barva tohoto suchého bílého vína je krásně zlatavá. V aroma ucítíte tropické ovoce a květinové tóny, víno je vyvážené s příjemnou strukturou.

Červené víno Itálie

  • Barolo Bosio (0,75 l) 1 090 Kč

    Piemonte, DOCG, suché
    Odrůda Nebbiolo, největší hvězda oblasti Piemonte - slavné BAROLO, ze stejnojmenné oblasti nedaleko od městečka Alby. Hrozny pochází z vinice v oblasti Verduno z jílovitovápencové půdy. Má granátově červenou barvu. JE plné až opulentní s hedvábným taninem a harmonickým projevem.

  • Primitivo (0,1 l / 0,75 l) 69 Kč / 480 Kč

    Salento, suché
    Rubínová barva se zářivými odlesky. Vůně intenzivní a ovocitá s tóny červených třešní a mandlí. V chuti jsou cítit maliny s marcipánovou dochutí.

Červené víno Francie

  • Château Lachesnaye (0,75 l) 850 Kč

    Haut-Medoc Château AOP, suché
    Toto výrazné a dobře vyvážené víno nabízí krásnou svěžest a taniny. Chuť čistě hroznová s jemnou tříslovinou, dobře strukturovaná a jemná. Zakulacená dochuť s kořeněnou ovocnou dochutí.

Doporučujeme k vínu

  • Pražené mandle 80 g 119 Kč

    A:8

  • Sýrové prkénko 300 g 399 Kč

    A:1,7,8

Stálé menu
Pivovarská restaurace

Předkrmy

  • Kachní paštika 149 Kč

    80 g | čerstvý tymián, portské víno, brusinkový kompot, červená cibule, rozpečený pivovarský chléb A:1,7

  • Hovězí tatarák 199 Kč

    80 g | namíchaný dle naší receptury, čerstvé chilli, česnek, cibule, topinky A:1,3,10

  • Zauzené kousky čerstvého lososa 189 Kč

    80 g | smetanové žervé, limetka, lehký salátek s olivovým olejem, bageta A:1,3,4,7

  • Carpaccio z červené řepy 149 Kč

    smetanové žervé, karamelové ořechy, barevná řepa, výhonky z bio farmy, sezamová tyčka A:1,7,8,11

Polévka

  • Kulajda 119 Kč

    330 ml | kopr, brambory, směs lesních hub, zastřené vejce A:1,3,7

  • Dle denní nabídky 59 Kč

Chuťovky k pivu

  • Pivní preclík s mořskou solí 39 Kč

    A:1,3

  • Pražené mandle 119 Kč

    80 g | A:8

  • Smažené bramborové lupínky 79 Kč

    150 g | limetkový dip A:7

Tradiční česká jídla

  • Konfitované kachní stehno 389 Kč

    1 ks | brusinkové červené zelí, šumavský knedlík, silná omáčka A:1,3

  • Hovězí svíčková na smetaně 289 Kč

    180 g | karlovarský knedlík, brusinky, šlehačka, rybíz A:1,3,7,9,10

  • Pikantní pivovarský hovězí guláš 289 Kč

    180 g | houskový knedlík, čerstvý křen, cibule, chilli paprička A:1,3,7

  • Vepřová líčka na červeném víně 289 Kč

    200 g | kořenová zelenina, bramborová kaše A:1,7,9

Masa na grilu

  • Hovězí burger z vyzrálého masa Chuck Roll 339 Kč

    200 g | naše sezamová houska, slanina, cheddar, chilli dip, salát, cibule, rajče, kyselá okurka a hranolky A:1,3,7,10,11

  • Pikantní pečená krkovice 329 Kč

    350 g | pepřová omáčka, česnekový dip, restované fazolky se slaninou, pečené brambory A:1,7

  • Grilovaná vepřová panenka 329 Kč

    200 g | houbový krém, opečené žampiony, batátové pyré, opečené grenaille A:1,7

  • Steak z hovězí svíčkové 649 Kč

    250 g | mandlové krokety, bramborové pyré, grilovaná kapusta, smažená šalotka, demi-glace s červeným vínem A:1,3,7,8

  • Drůbeží galantina ve slanině 309 Kč

    200 g | nadívaná čerstvým žervé, sušenými rajčaty a bazalkou, bramborovo-řepné pyré, červená řepa, ořechy A:7,8

  • Grilovaný filet lososa 449 Kč

    180 g | bramborové pyré, pečené grenaille, máslová zelenina s tymiánem, omáčka beurre blanc a limetka A:4,7

Jídla z naší pece

  • Vepřové koleno pečené na našem pivu 459 Kč

    1 ks | čerstvý křen, hořčice, beraní rohy a pivovarský chléb A:1,10

  • Zauzená vepřová žebra 369 Kč

    600 g | marinovaná v omáčce Kräuter willy, nakládaná zelenina, čerstvý křen, hořčice a pivovarský chléb A:1,10

  • BBQ kuřecí křídla 239 Kč

    550 g | coleslaw salát, česneková omáčka a pivovarský chléb A:1,7

Bezmasá jídla

  • Kyperský sýr halloumi 279 Kč

    100 g | se zeleninovým ratatouille, opečené grenaille, bazalkové pesto, pečený hnědý žampion A:7

  • Obalovaný sýr cheddar 259 Kč

    150 g | hranolky a naše tatarská omáčka A:1,3,7

  • Halloumi burger 279 Kč

    100 g | naše sezamová houska, chilli dip, čerstvá zelenina, cibule, kyselá okurka, hranolky A:1,3,7,10,11

Saláty

  • Caesar salát s kuřecím masem / bez masa 279 Kč / 199 Kč

    Ančovičkový dresink, krutony, parmazán A:1,3,4,7,10

  • Salát s grilovaným kozím sýrem 279 Kč

    Mix trhaných salátů, medovo-hořčičný dresink, marinovaná barevná řepa, jablečné pyré, karamelové ořechy, sezamová tyčka A:1,3,7,10,11

  • Salát s filírovanou hovězí svíčkovou 289 Kč

    Fazolky, frisee, cherry rajčata, křepelčí vejce, grenaille, červená cibule, olivy, dresink z hrubozrnné hořčice A:1,3,10

Dětská jídla

  • Smažený kuřecí řízek 159 Kč

    100 g | hranolky, malý míchaný salátek A:1,3,7

  • Nugátové knedlíčky 159 Kč

    150 g | obalené v perníku, náš pacholík A:1,3,7

Přílohy a omáčky

  • Hranolky steakové 69 Kč

    200 g | A:1

  • Smetanová bramborová kaše 50 Kč

    200 g | A:7

  • Šťouchané brambory s cibulkou 50 Kč

    200 g | A:7

  • Pečená brambora s česnekovým zákysem 85 Kč

    1 ks | A:7

  • Pivovarský chléb 20 Kč

    150 g | A:1, 3

  • Naše sezamová tyčka 20 Kč

    1 ks | A:1, 3, 7, 11

  • Karlovarské knedlíky 50 Kč

    160 g | A:1,3,7

  • Šumavské knedlíky 50 Kč

    160 g | A:1,3,7

  • Houskové knedlíky 40 Kč

    160 g | A:1,3,7

  • Restované fazolky se slaninou 75 Kč

    150 g

  • Grilovaná zelenina 89 Kč

    200 g

  • Zeleninový malý salátek s virgin olejem 89 Kč

    200 g

  • Tatarská omáčka 30 Kč

    A:7, 3

  • BBQ omáčka 40 Kč

    A:1,3,7,9,10,13

  • Česnekový / limetkový / chilli dip 30 Kč

    A:7, 3

  • Pepřová omáčka 30 Kč

    A:7, 9

  • Kečup / hořčice 15 Kč

    A:10

  • Čerstvý křen 25 Kč

Nápojový lístek
Pivovarská restaurace

Piva čepovaná

  • Monopol světlý ležák 12° 59 Kč

    0,5 l

  • Monopol světlý ležák 12° 40 Kč

    0,3 l

  • Monopol světlý ležák 12° 95 Kč

    1 l (tuplák)

  • Karlík polotmavý ležák 11° 59 Kč

    0,5 l

  • Karlík polotmavý ležák 11° 40 Kč

    0,3 l

  • Karlík polotmavý ležák 11° 95 Kč

    1 l (tuplák)

  • Višeň polotmavý ležák 11° 65 Kč

    0,5 l

  • Višeň polotmavý ležák 11° 50 Kč

    0,3 l

  • Ale 14° (pivo svrchně kvašené) 65 Kč

    0,5 l

  • Ale 14° (pivo svrchně kvašené) 50 Kč

    0,3 l

  • Sezóní speciály

    Porter vánoční 16°, Jarní IPA 11°, Pšenice 11°, Vídeňský ležák 11°

  • Pivní degustační set 95 Kč

    5x0,1 l | pivní set 5 libovolně vybraných piv

  • Světlé nealkoholické pivo Bernard 59 Kč

    0,5 l

  • Světlé nealkoholické pivo Bernard 40 Kč

    0,3 l

Piva lahvová

  • Monopol světlý ležák 12° 45 Kč

    0,5 l

  • Monopol světlý ležák 12° 90 Kč

    1 l

  • Monopol světlý ležák 12° 120 Kč

    1,5 l (PET)

  • Karlík polotmavý ležák 11° 45 Kč

    0,5 l

  • Karlík polotmavý ležák 11° 90 Kč

    1 l

  • Karlík polotmavý ležák 11° 120 Kč

    1,5 l (PET)

  • Višeň polotmavý ležák 11° 60 Kč

    0,5 l

  • Višeň polotmavý ležák 11° 120 Kč

    1 l

  • Ale 14° (pivo svrchně kvašené) 55 Kč

    0,5 l

  • Ale 14° (pivo svrchně kvašené) 110 Kč

    1 l

  • Ale 14° (pivo svrchně kvašené) 150 Kč

    1,5 l (PET)

České mošty

  • Mošt: jablko čiré 59 Kč

    0,25 l | 100 % ovoce bez chemické úpravy

  • Mošt: jablko – jahoda 59 Kč

    0,25 l | 100 % ovoce bez chemické úpravy

Naše ledové čaje a limonády

  • Zelený čaj s jasmínem 69 Kč

    0,4 l

  • Zelený čaj s limetou 69 Kč

    0,4 l

  • Bílý čaj s marockou mátou 69 Kč

    0,4 l

  • Sladinková limonáda s jablkem 69 Kč

    0,4 l

  • Levandulová limonáda se skořicí 69 Kč

    0,4 l

  • Limonáda z černého bezu a máty 69 Kč

    0,4 l

  • Malinová limonáda 69 Kč

    0,4 l

  • Zázvorovo – citrónová limonáda 69 Kč

    0,4 l

Nealkoholické nápoje

  • Pago džus (pomeranč, ananas) 59 Kč

    0,2 l

  • Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Fanta 59 Kč

    0,33 l

  • Kinley Tonik Water 59 Kč

    0,25 l

  • Kinley Ginger Ale 59 Kč

    0,25 l

  • Kinley Bitter Rose 59 Kč

    0,25 l

  • Romellquelle Lemongrass 59 Kč

    0,33 l

  • Romellquelle sycená/nesycená 49 Kč

    0,33 l

  • Soda s plátkem citronu 20 Kč

    0,3 l

  • Džbánek kohoutkové vody s ledem a citronem 45 Kč

    1 l

  • Red Bull 89 Kč

    0,25 l

  • Bernard nealko pivo s příchutí – švestka 59 Kč

    0,33 l

Káva

  • Espresso 59 Kč

    8 g | espresso 25 – 30 ml vody

  • Espresso Lungo 59 Kč

    8 g | espresso 100 ml vody

  • Espresso Doppio 89 Kč

    16 g | dvojité espresso 60 ml vody

  • Espresso Macchiato 85 Kč

    8 g | espresso s mléčnou emulzí

  • Ristretto 59 Kč

    8 g | silnější espresso 15 – 20 ml vody

  • Cappuccino 85 Kč

    8 g | espresso s horkým mlékem a mléčnou emulsí

  • Flat White 99 Kč

    16 g | cappuccino s dvojitým espressem

  • Caffee Latte Macchiato 85 Kč

    8 g | espresso s větším množstvím horkého mléka

  • Český turek 49 Kč

    8 g

Teplé nápoje

  • Zelený čaj (sypaný) 69 Kč

    0,4 l

  • Černý ASSAM čaj (sypaný) 69 Kč

    0,4 l

  • Čaj z čerstvé máty s citronem a medem 79 Kč

    0,4 l

  • Čaj z čerstvého zázvoru s citronem a medem 79 Kč

    0,4 l

  • Horká sladinka s medem 69 Kč

    0,2 l

  • Horká čokoláda (bílá, tmavá) 69 Kč

    0,2 l

  • Svařené víno s kořením 79 Kč

    0,2 l

Vína

  • Bílé 78 Kč

    0,2 l | Tramín – Morava, Chardonnay – Kosovo

  • Červené 78 Kč

    0,2 l | Modrý Portugal – Morava, Merlot – Kosovo

  • Vinný střik 1:1 58 Kč

    0,2 l

  • Portské 65 Kč

    0,1 l

  • Rozlévaná přívlastková vína

    (dle nabídky)

Vína šumivá

  • Bohemia Sekt Ice Demi sec 490 Kč

    0,75 l

  • Bohemia Sekt Demi sec , Brut 490 Kč

    0,75 l

  • Prosseco 490 Kč

    0,75 l

  • Prosseco 65 Kč

    0,15 l

  • Moët Chandon Brut 1 690 Kč

    0,75 l

  • Moët Chandon Ice Impérial Demi-se 1 690 Kč

    0,75 l

Aperitivy, vermuty

  • Campari 69 Kč

    0,04 l

  • Cinzano Extra dry, Bianco, Rosso 69 Kč

    0,1 l

  • Crodino – nealko aperitiv 69 Kč

    0,1 l

Alkoholické koktejly

  • Hugo Spritz 139 Kč

    Prosecco, bezový sirup, soda

  • Aperol Spritz 149 Kč

    Aperol, Prosecco, soda

  • Cuba Libre 139 Kč

    bílý rum, Coca – Cola, limeta

  • Mojito 159 Kč

    bílý rum, soda, máta, třtinový cukr, limeta

  • Pink Drink 149 Kč

    Beefeater pink & Bitter rose tonic

  • B52 119 Kč

    Kahlua, Baileys, Absinth

  • Pivíčko 49 Kč

    Licor 43, smetana

  • Virgin Mojito 99 Kč

    soda, máta, třtinový cukr, limeta

Vodka

  • Finlandia 75 Kč

    0,04 l

  • Russian Standard 75 Kč

    0,04 l

Rum

  • Božkov Republica Exclusive 99 Kč

    0,04 l

  • Don Papa 179 Kč

    0,04

  • Legendario Elixir de Cuba 99 Kč

    0,04 l

  • Zacapa Centenario 23 179 Kč

    0,04 l

  • Diplomatico Reserva 149 Kč

    0,04 l

  • Ron Espero Orange 99 Kč

    0,04 l

  • Capitan Bucanero 79 Kč

    0,04 l

  • Captain Morgan Spiced Gold 79 Kč

    0,04 l

  • Brugal 1888 159 Kč

    0,04 l

  • Kakadu Elixir de Banana 99 Kč

    0,04 l

Cognac

  • Remy Martin VSOP 149 Kč

    0,04 l

  • Martell X.O. 299 Kč

    0,04 l

  • Metaxa 5* 75 Kč

    0,04 l

  • Metaxa 7* 79 Kč

    0,04 l

  • Metaxa 12* 99 Kč

    0,04 l

Gin

  • Bulldog Gin 99 Kč

    0,04 l

  • Hendrick´s 99 Kč

    0,04 l

  • Beefeater 85 Kč

    0,04 l

Tequila

  • Olmeca Blanco 79 Kč

    0,04 l

  • Olmeca Reposado 79 Kč

    0,04 l

Whiskey

  • Tullamore D.E.W 65 Kč

    0,04 l

  • Tullamore D.E.W XO Rum Cask 79 Kč

    0,04 l

  • Jameson 99 Kč

    0,04 l

  • Glenfiddich 12 YO 129 Kč

    0,04 l

  • Chivas Regal 99 Kč

    0,04 l

  • Bruichladdich Port Charlotte 239 Kč

    0,04 l

  • Jack Daniel´s 79 Kč

    0,04 l

  • Jack Daniel´s Honey 79 Kč

    0,04 l

  • Jack Daniel´s Fire 79 Kč

    0,04 l

  • Jim Beam Bourbon 69 Kč

    0,04 l

Destiláty & likéry

  • Medový likér 95 Kč

    0,04 l

  • Slivovice 95 Kč

    0,04 l

  • Hruškovice 95 Kč

    0,04 l

  • Meruňkovice 95 Kč

    0,04 l

  • Ořechovka Žufánek 125 Kč

    0,04 l

  • Višňovka Žufánek 115 Kč

    0,04 l

  • Pivní pálenka 95 Kč

    0,04 l

  • Absinth 99 Kč

    0,04 l

  • Grappa 99 Kč

    0,04 l

  • Calvados Papidoux V.S.O.P. 75 Kč

    0,04 l

  • Jägermeister (ledově namražený) 75 Kč

    0,04 l

  • Karlovarská Becherovka 75 Kč

    0,04 l

  • Becherovka Lemond 75 Kč

    0,04 l

  • Fernet / Fernet Citrus 69 Kč

    0,04 l

  • Tuzemský Božkov 65 Kč

    0,04 l

  • Peprmintka 65 Kč

    0,04 l

  • Griotka 59 Kč

    0,04 l

  • Baileys 75 Kč

    0,04 l

  • Kahlua 75 Kč

    0,04 l

  • Chambord likér 99 Kč

    0,04 l

Polední menu
Pivovarská restaurace

  • 27.3. - 31.3. 2023
  • 11:00 - 14:30

Pondělí 27.03.

  • Polévka: Kukuřičný krém se smetanou a slaninovým chipsem  A:1,7   40,-                                                 
  • Náš tip: Rolovaný vepřový bůček, opečený šumavský knedlík, špenát, smažená cibulka  A:1,3,7   239,-                        
  • Pikantní krůtí guláš s těstovinami a sekanou jarní cibulkou A:1,3,7    169,-                              
  • Smažená brokolice s máslovým bramborem a tatarskou omáčkou A:1,3,7   159,-                                                

                                      

Úterý 28.03.

  • Polévka: Silný hovězí vývar se zeleninou a nudlemi  A:1,3,7,9   40,-                                            
  • Náš tip: Bramborové noky s listovým špenátem smetanou a grilovanými kousky lososa A:1,3,4,7     239,-                          
  • Chilli con carne s mletým hovězím masem a rozpečeným pivovarským chlebem  A:1,3,7   169,-                                                                                         
  • Grilovaný camembert s restovanou zeleninou, opečenými grenaillemi a brusinkovou majonézou A:1,3,7   159,-

 

Středa 29.03.

  • Polévka: Italská rajčatová polévka s nudlemi a čerstvou bazalkou  A:1,3,7,9   40,-                                        
  • Náš tip: Hovězí bacon burger s rukolou, červeným coleslawem, slaninovou majonézou, hranolky A:1,3,7,11   239,-                                       
  • Rozlítaný španělský ptáček podávaný s dušenou jasmínovou rýží a čerstvou pažitkou A:1,3,7   169,-                                    
  • Cuketové bramboráky, teplé rajčatové chutney s kopečkem zakysané smetany  A:1,3,7    159,-                                             

 

Čtvrtek 30.03.

  • Polévka: Slepičí vývar se zeleninou a petrželovým kapáním   A:1,3,7,9   40,-                                                 
  • Náš tip: Marinovaná kotleta s kostí, fazolky se slaninou, opečené brambory, česnekový dip  A:1,3,7   229,-                                                        
  • Smažený kuřecí stehenní řízek s bramborovou kaší a citrónem  A:1,3,7    169,-                                                                                            
  • Sladké meruňkové knedlíky s pacholíkem , strouhaným tvarohem a přepuštěným máslem A:1,3,7    159,-                                                      

 

Pátek 31.03.

  • Polévka: Gulášová polévka z mletého hovězího krku A:1,3,7,9   40,-                                                  
  • Náš tip: Steak z vepřové panenky ve slanině s grenaillemi a hříbkovou omáčkou  A:1,7   239,-                                                                
  • Tradiční kaplická cmunda s uzeným masem a vídeňskou cibulkou   A:1,3,7   169,-                                                    
  • Smažené špenátové rizolety se sýrem, šťouchané brambory s jarní cibulkou, pažitkový tvaroh A:1,3,7   159,-                                

Vinná karta
Pivovarská restaurace

Bílá vína

  • Ryzlink Rýnský (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Pozdní sběr - suché - Slovácká podoblast obec Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    Víno s lipovou vůní s tóny meruňky a zeleného čaje

  • Rulandské Šedé (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Pozdní sběr - suché - Slovácká podoblast obec Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    Elegantní vůně pomerančové kůry a karamelu doprovázená tóny agátových květů

  • Müller Thurgau (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Sedlák
    Velkopavlovická vinařská podoblast - Velké Bílovice - zemské víno - suché
    Velmi oblíbená odrůda s jemnou muškátovou vůní a harmonickou chutí, s nižším obsahem kyselin. Můžeme ji doporučit k méně výrazným předkrmům, zeleninovým polévkám, rybám nebo k bílým měkkým sýrům.

  • MEMENTO - Pinot Blanc (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Pozdní sběr - polosuché - Slovácká podoblast obec Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    8 měsíců zrálo na jemných kvasnicích. Ve vůni najdeme hrušku, liči a vanilku. Chuť je svěží, minerální, doprovázená slaným karamelem. Připomíná máslovou sušenku.

  • Florianka (0,1 l / 0,75 l) 63 Kč / 480 Kč

    Vinařství Cícha
    Výběr z hroznů - polosladké - Slovácká podoblast obec Blatnice pod Sv. Anotnínkem
    Chuť medová s minerálními a kořenitými tóny.

Růžová vína

  • Zweigeltrebe rose (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Výběr z hroznů - polosladké - Slovácká podoblast obec Blatnice pod Sv. Antonínkem

Červená vína

  • Primitivo (0,1 l / 0,75 l) 69 Kč / 479 Kč

    Vinařství Salento
    Víno z jihu Itálie (region Puglia)
    Primitivo má rubínově červenou barvu se zářivími odlesky.Vůně je intenzivní a ovocitá s tóny červených třešní a mandlí.V chuti jsou cítit maliny s marcipánovou dochutí.

Champagne / Prosecco / Sekt

  • Moët & Chandon Brut (0,75 l)
  • Moët & Chandon Ice Imperial Demi sec (0,75 l)
  • Scavy & Ray Prosecco Frizzante Dry (0,1 l / 0,75 l)
  • Manzoni Moscato Rosé (0,75 l)

    Netradičně vyrobené perlivé víno z odrůdy Moscato, příjemně sladké. Vyvážená harmonická chuť medu, rozkvetlých stromů a červeného ovoce.

  • Bohemia Sekt Demi sec, Brut (0,75 l)

Rozlévaná vína

  • Víno bílé: Chardonnay - Kosovo (0,2 l) 78 Kč
  • Víno bílé: Tramín – moravské jakostní (0,2 l) 78 Kč

    Vinařství Petr Bunža, Bzenec

  • Víno červené: Merlot - Kosovo (0,2 l) 78 Kč
  • Víno červené: Modrý Portugal – moravské jakostní (0,2 l) 78 Kč

    Vinařství Petr Bunža, Bzenec

Drink menu
Restaurace Garden

DRAFT BEER

  • Monopol light lager 12° 55 Kč

    0,4 l

  • Karlik half-dark lager 11° 55 Kč

    0,4 l

  • ALE 14° 59 Kč

    0,4 l | Belgium style beer

  • Specials according to season dle aktuální nabídky

    0,4 l

  • Light non-alcoholic beer Bernard 50 Kč

    0,4 l

  • Low alcohol fruit special Maracuja 59 Kč

    0,4 l

OUR ICE TEA AND LEMONADE

  • Green tea with mint and lime 69 Kč

    0,4 l

  • Lavender with cinnamon 69 Kč

    0,4 l

  • Elderflower lemonade 69 Kč

    0,4 l

  • Maracuja lemonade 59 Kč

    0,4 l

SOFT DRINKS

  • Pago juice (strawberry, orange, pink grapefruit) 59 Kč

    0,2 l

  • 100% fruit juice (apple, apple - strawberry) 59 Kč

    0,25 l

  • Grapefruit soda 59 Kč

    0,15 l

  • Karáskova Cola 59 Kč

    0,33 l

  • Evian still water 59 Kč

    0,33 l

  • Mattoni Grand sparkling / still water 49 Kč

    0,33 l

  • Mattoni Grand sparkling / still water 89 Kč

    0,75 l

  • Carafe of water sparkling / still water 30 Kč

    0,5 l

  • Red bull 89 Kč

    0,25 l

PREMIUM TONIC

  • The Fever-Tree brand is a pioneer of premium tonics of exceptional quality. They have a 100% natural composition, no added artificial colors, sweeteners or preservatives.

  • Fever Tree Tonic Indian 69 Kč

    0,2l | bitter orange, the highest quality quinine from the Congo

  • Fever Tree Ginger Beer 69 Kč

    0,2l | from the roots of three types of ginger

  • Fever Tree Tonic Mediterranean 69 Kč

    0,2l | excellent, delicate tonic with the taste of fruits and flowers

  • Fever Tree Tonic Raspberry & Rhubarb 69 Kč

    0,2l | sweet rhubarb and juicy raspberries, reduced quinine content

Coffee

  • Espresso 59 Kč

    8 g | espresso 25 – 30 ml water

  • Espresso Lungo 59 Kč

    8 g | espresso 100 ml water

  • Espresso Doppio 89 Kč

    16 g | double espresso 60 ml water

  • Americano 89 Kč

    16 g | double espresso 120 ml water

  • Cappuccino 85 Kč

    8 g | espresso with hot milk and milk emulsion

  • Flat White 99 Kč

    16 g | cappuccino with double espresso

  • Caffee Latte Macchiato 85 Kč

    8 g | espresso with more hot milk

  • Ledová káva 99 Kč

    8 g | vanilla ice cream, whipped cream

  • Vídeňská káva 85 Kč

    8 g | with cream

  • Alžírská káva 99 Kč

    8 g | 2 cl eggnog, whipped cream

  • Caffe Monopol Garden 119 Kč

    8 g | esspresso with milk emulsion, 0.021 Legendario

  • Czech turek coffee 49 Kč

    8 g

Hot drinks

  • Teas in a teapot, green, black, herbal, fruit 69 Kč

    0,4 l | according to the offer

  • Fresh mint tea with honey and lemon 99 Kč

    0,4 l

  • Fresh ginger tea with maltsirup 99 Kč

    0,4 l | lemon and orange

  • Mulled wine with spices 99 Kč

    0,2 l

APERITIFS

  • Cinzano Bianco, Rosso 69 Kč

    0,1 l

  • Campari 69 Kč

    0,04 l

  • Crodino – non-alcoholic aperitif 69 Kč

    0,1 l

Vodka

  • Skyy vodka 40% 75 Kč

    0,04 l | USA

  • Russian Standard Original 40% 75 Kč

    0,04 l | Russia

Rum

  • Diplomatico Reserva Exclusiva 40% 149 Kč

    0,04 l | Venezuela

  • Don Papa 7 y.o. 40% 149 Kč

    0,04 l | Philippines

  • Appleton 12 y.o. Rare Casks 43% 199 Kč

    0,04 l | Jamaica

  • Millonario 10 Aniversario Reserva 40% 199 Kč

    0,04 l | Peru

  • Millonario Solera Reserva Especial 15 y.o. 40% 199 Kč

    0,04 l | Peru

  • Ron Millonario X.O. 40% 299 Kč

    0,04 l | Peru

  • Legendario Elixir de Cuba 7 y.o 34% 99 Kč

    0,04 l | Cuba

  • Espero Elixir 34% 99 Kč

    0,04 l | Dominican republic

  • Ron Espero Orange 40% 99 Kč

    0,04 l | Dominican republic

  • Božkov Republica Exclusive 38% 99 Kč

    0,04 l

Cognac

  • Godet V.S.O.P. 40% 195 Kč

    0,04 l | France

  • Godet Pearadise Poire au Cognac 38% 155 Kč

    0,04 l | France

Gin

  • Broker’s Gin 40% 79 Kč

    0,04 l | Great Britain

  • Broker’s Pink Gin 40% 79 Kč

    0,04 l | Great Britain

  • Bulldog Gin 40% 99 Kč

    0,04 l | Great Britain

  • Canaïma Gin 47% 109 Kč

    0,04 l | Venezuela

  • Baigur Saigon 43% 139 Kč

    0,04 l | Vietnam

Gin & Tonic

  • Broker’S Gin & Fever Tree Tonic Indian 149 Kč

    0,04 l | garnished with citrus peel

  • Broker’S Pink Gin & Fever Tree Tonic Indian 149 Kč

    0,04 l | garnished with a strawberry

  • Bulldog Gin & Fever Tree Ginger Beer 169 Kč

    0,04 l | garnished with citrus peel

  • Baigur Saigon & Fever Tree Tonic Mediterranean 199 Kč

    0,04 l | garnished with citrus peel and thyme

Tequila

  • El Jimador Blanco 38% 79 Kč

    0,04 l | Mexico

  • El Jimador Reposado 38% 79 Kč

    0,04 l | Mexico

Whiskey & Bourbon

  • Laphroaig Quarter Cask 48% 179 Kč

    0,04 l

  • Nikka Super Nikka 43% 239 Kč

    0,04 l

  • Jameson 40% 99 Kč

    0,04 l

  • Wild Turkey 101 Bourbon 50,5% 99 Kč

    0,04 l

DISTILLATES & LIQUEURS

  • Chartreuse Verte 55% 95 Kč

    0,04 l | France

  • Chartreuse Jaune 43% 95 Kč

    0,04 l | France

  • Becherovka 38% 75 Kč

    0,04 l | Czech republic

  • Jägermeister 35% 75 Kč

    0,04 l | Germany

  • Baileys 17% 75 Kč

    0,04 l | Ireland

  • Baileys 17% 75 Kč

    0,04 l | Ireland

  • Slivovice Perun 40% 95 Kč

    0,04 l

  • Hruškovice Perun 40% 95 Kč

    0,04 l

  • Kdoulovice Perun 40% 95 Kč

    0,04 l

  • Hruškovice Perun Lux 40% 125 Kč

    0,04 l | with 23 carat gold flakes

  • Meruňkovice Perun 40% 95 Kč

    0,04 l

  • Medový likér Perun 25% 95 Kč

    0,04 l

Spritz

  • Aperol Spritz 149 Kč

    6cl Aperol, 6cl Prosecco, soda, orange

  • Campari Spritz 149 Kč

    4cl Campari, 6cl Prosecco, soda, orange

  • Cinzano Spritz 149 Kč

    6cl Cinzano bianco, 6cl Aperol, soda, lemon

  • Becher Spritz 149 Kč

    4cl Becherovka, 6cl Prosecco, soda, lemon

  • Hugo Spritz 149 Kč

    6cl Prosecco, 3cl elderberry syrup, soda

  • Crodino Spritz - nealko 139 Kč

    1ks Crodino, soda, orange

ALCOHOLIC / NON-ALCOHOLIC COCKTAILS

  • Mojito 149 Kč

    4cl White rum, soda, mint, cane sugar, lime

  • Cuba Libre 139 Kč

    4cl White rum, Karáskova Cola, lime

  • Caipirosca 139 Kč

    6cl vodka, 1/2 lime, cane sugar, soda

  • Negroni 139 Kč

    2cl Broker'S Gin, 2cl Cinzano Rosso, 2cl Campari, ice

  • Pink Drink 149 Kč

    4cl Broker'S Pink Gin & Fever Tree Tonic Raspberry & Rhubarb

  • Pivíčko 49 Kč

    2cl Licor 43, cream

  • B52 119 Kč

    2 cl Kahlua, 2cl Baileys, 1cl Absinth

  • Virgin Mojito 99 Kč

    soda, mint, cane sugar, lime

Stálé menu
Restaurace Garden

Předkrmy a polévka

  • Grilované krevety 299 Kč

    koriandr, smetana, rajče, šalotka, chilli, česnek, opečená bageta A:1,2,7

  • Telecí tatarák 199 Kč

    80 g | mango s hrubozrnnou hořčicí, lanýžová majonéza vejce 65, ředkvičky, opečený chléb A:1,3,7,10

  • Kozí sýr 199 Kč

    100 g | marinovaná barevná řepa, mikrobylinky, ořechy, červený pomeranč, žitné pečivo A:1,7,8,9

  • Krevetový bisque 139 Kč

    330 ml | krevetový chips, kreveta, mléčná espuma, opečená bylinková bageta A:1,7

Saláty – vegetarian

  • Míchaný salát 179 Kč

    mix salátů, citrusy, granátové jablko, pekanové ořechy, sezamová tyčka A:1,4,7,8,11 (losos (100g) 329,- / kozí sýr (100g) 279,- / seitan (100g) 279,-)

  • Caesar salát 199 Kč

    římský salát, ančovičkový dresink, parmazán, krutony A:1,3,4,7,10 (kuřecí maso (100g) 279,- / krevety (3ks) 419,-)

  • Květáková kroketa 289 Kč

    200 g | plněná cheddarem (200g) v sezamové strouhance, bramborová kaše, smetanový okurkový salát A:1,3,7

  • Bramborové noky 289 Kč

    se směsí lesních hub, šampaňskou pěnou a parmazánem A:1,3,7

Masa na grilu (vyzrálé hovězí)

  • Rib eye steak 649 Kč

    Vysoký roštěnec 250 g | Tento steak je vykrajován ze střední horní části hřbetu. Vyznačuje se vyšším podílem vnitřního a vnějšího tuku. Jeho charakteristickým znakem je tvar střední části steaku připomínající oko (EYE). Jeho mramorování a vyšší podíl tuku v okraji steaku se při smažení roztápí do masa a tímto procesem steaku dává jeho specifickou chuť.

  • Top sirloin steak 649 Kč

    Nízký roštěnec 250 g | Hovězí steak je vykrajován ze zadní hřbetní části. Tento steak se vyznačuje libovou jemností s velmi malou tučností.

  • Flank steak 569 Kč

    Pupek 300 g | Steak vykrajován ze spodní části pupku. Maso ze širokého kusu plochého svalu spodní části pupku. Chuťově výrazný kus masa, tužší, vláknitý.

  • Wagyu - Tenderloin 1 799 Kč

    Svíčková 200 g | Maso plemene Wagyu se vyznačuje nejvýraznějším mramorováním, velmi intenzivní chutí a řadí se mezi nejluxusnější maso na světě. Tukové mramorování vytváří máslovou něžnost. Té se nevyrovná žádný jiný kus masa. Jeho chov a krmení je velmi náročné a nákladné. Svíčková z plemene Wagyu je nejlibovější a nejkřehčí hovězí maso a nachází se pod páteří zvířete. Zvíře sval téměř nepoužívá, proto je maso obzvlášť křehké. Tento díl má mírné mramorování a je tak jemný, že se dá ukrojit téměř vidličkou.

  • Příloha k hovězím steakům

    Granaille s pancettou, grilované žampiony, demi-glace s brandy, pak choi salát.

Masa na grilu (vepřové a kuřecí)

  • Vepřová krkovice 389 Kč

    300 g | cibulové kroužky, slanina, cibulky, špek, jarní cibulka, demi-glace se zeleným pepřem A:1,3,9

  • Vepřová panenka 339 Kč

    200 g | gratinované brambory, omáčka z lišek, restované lišky, kadeřávek A:1,7

  • Kuřecí steak s kůží 329 Kč

    250 g | bramborové pyré, grilovaná zelenina, drůbeží máslová omáčka A:1,3,7

  • Drůbeží roláda v parmské šunce 339 Kč

    200 g | petrželové pyré, parmazán, omáčka z madeiry a lanýžů, grilovaná divoká brokolice A:1,3,7,8

Ryby a mořské plody

  • Sépiové risoto 229 Kč

    nakládaná okurka, kokosová espuma, wakame řasy A:2,4,7,11 (losos (150 g) 439,- / krevety 469,- / ryba dle denní nabídky (150 g)

Přílohy a omáčky

  • Steakové hranolky 69 Kč

    A:1

  • Grenaille s pancettou 89 Kč
  • Grilované žampiony 89 Kč
  • Malý míchaný salát 89 Kč

    A:3

  • Opečená bageta s bylinkovým máslem 89 Kč

    A:1,7

  • Grilovaná zelenina 89 Kč
  • Omáčka dle nabídky 79 Kč
  • Chipotle, lanýžová, tatarská omáčka 69 Kč

Polední menu
Restaurace Garden

  • 27.3.-31.3. 2023
  • 12:00 - 15:00

Polévka

Hlavní chod

  • Vepřová panenka 249 Kč

    houbové ragů, bramborové placky, grilovaná růžičková kapusta, rozmarýnový olej A: 1,3, 7

  • Grilovaný candát na másle 239 Kč

    hráškové pyré, beurre blanc omáčka, nakládanáředkvička, koprový olej A:4 ,7

  • Špagety aglio olio e peperoncino 209 Kč

    čerstvá pasta, olivový olej, chilli, ččesnek, petrželka, parmazán A:4, 7