Sládkem na zkoušku

Sládkem na zkoušku

5,000.00 6,000.00 

Darujte zážitek!
Máte ve svém okolí někoho, kdo je gurmán a milovník chmelového moku? Tvrdí, že pivo je všelék, ale tuší vůbec, z čeho a jak se pivo vyrábí a chcete mu udělat radost?

Udělejte ho sládkem na jeden den, dopřejte mu stát se sládkem na zkoušku v pivovaru Monopol.

Po celou dobu pivního zážitku se bude váš gurmán aktivně podílet na výrobě piva po boku zkušeného sládka, vlastně sládkové, protože pivo pro naši restauraci vaří žena. Držitelka mnoha ocenění ho zasvětí do tajemství, jak vyrobit tak ceněné pivo a zkusí si, jak probíhá celý proces uvaření piva.
Za 3 až 5 týdnů, podle toho, jaké pivo si sám uvařil, dostane domů v dárkové balení 15 litrů zlatavého moku, na jehož výrobě se podílel.
Zbývá Vám jen popřát mu k přípitku „Na zdraví!“ a věřte, že se bude dmout pýchou, protože pivo vlastnoručně uvařené je prostě nejlepší.

Zážitek zahrnuje:

  • aktivní účast při výrobě piva s paní sládkovou, která mu bude říkat, co máte dělat, a také vysvětlovat, proč to tak má dělat. Dozvíte se spoustu informací nejen o výrobě piva, ale o všem, co s pivem souvisí. Po celou dobu bude pracovat v čistém prostředí, pouze s přírodními surovinami a vyzkouší si šrotování sladu, přípravu varny, vystírku, rmutování, chmelení, různá měření v průběhu výroby, přípravu kvasnic, spílání a vůbec všechno, co s výrobou piva souvisí,
    ochutnání všech aktuálně navařených piv na čepu a neomezená konzumace piva v průběhu celého dne,
  • oběd dle individuálního výběru z denní nabídky naší restaurace,
  • dárkové balení „vlastnoručně piva“ po jeho uležení,
  • certifikát od paní sládkové,
  • a samozřejmě si odvezete bohaté zkušenosti a den plný zážitků.

 

Cena:

  • 5.000 Kč pro 1 osobu
  • 6.000 Kč pro 2 účastníky

 

Den vaření:
Pouze všední dny. Na konkrétním termínu je třeba se předem domluvit.

Časová náročnost:
Pracovní den naší paní sládkové začíná od 6:00 hod. Doba procesu přípravy várky je 8-10 hodin. Na něm samozřejmě záleží, jestli s naší paní sládkovou absolvuje celý den, zda přijde déle, nebo odejdete dřív.

Vhodné oblečení:
Doporučujeme pracovní (sportovní boty) a oblečení na převlečení .

Kontakt:
e-mail: pivovar@pivovarmonopol.cz
telefon: +420 773 151 743

S pivovarským pozdravem „Dej Bůh štěstí!“

Vinná karta
Restaurace Garden

Champagne

  • Moët & Chandon (0,75 l) 1 690 Kč

    Brut

  • Moët & Chandon Ice Imperial (0,75 l) 1 690 Kč

    Demi sec

Prosecco / Šumivé víno

  • San Martino Prosecco DOC Millesimato (0,75 l) 550 Kč

    Brut / Extra Dry

  • Le RIve Prosecco DOC Millesimato (0,75 l) 650 Kč

    Extra Dry

  • Scavy & Ray Prosecco Spumante Gold (0,75 l) 650 Kč

    Extra Dry

  • Scavy & Ray Prosecco Frizzante (0,1 l / 0,75 l) 65 Kč / 490 Kč

    Dry

  • Manzoni Moscato Rosé (0,75 l) 550 Kč

    Netradičně vyrobené perlivé víno z odrůdy Moscato, příjemně sladké. Vyvážená harmonická chuť medu, rozkvetlých stromů a červeného ovoce.

  • Scavy & Ray Spumante Alcoholfree (0,75 l) 490 Kč

    Extra dry

Bílá vína a růžová vína Morava

  • Rulandské šedé (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, polosuché
    Ovocité bílé víno s plnou vůní červeného pomeranče a zralých peckovin. V chuti příjemné, ovocné a šťavnaté.

  • Sauvignon (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, suché
    Harmonická a elegantní romantika a chuť broskve. Osvěžující víno s příjemnou svěžestí.

  • Pálava (0,1 l / 0,75 l) 55 Kč / 410 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, polosladké
    Bílé víno zlatavé barvy. Ve vůni převládají fialky, v kombinaci s ovocitostí a odkvetlou růží. Chuť je plná a sladká.

  • Ryzlink Rýnský (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha, pozdní sběr, polosuché, Slovácká podoblast, obec Blatnice pod Sv. Antonínkem
    8 měsíců zrálo na jemných kvasnicích. Ve vůni najdeme hrušku, liči a vanilku. Chuť je svěží, minerální, doprovázená slaným karamelem. Připomíná máslovou sušenku.

  • Modrý Portugal Rosé (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, polosuché
    Nádherné ovocné aroma s nádechem jahod. Vyvážená ovocná chuť s jogurtovou dochutí.

Bílé víno Německo

  • Riesling 1648 (0,75 l) 650 Kč

    Thanisch, Mosel, suché
    Historie vinařské tradice značky vína Thanisch sahá do roku 1648. Velmi elegantní kyselost a svěží mineralita. Aroma zralých jablek a exotického ovoce.

Bílé víno Francie

  • Petit Chablis (0,75 l) 750 Kč

    Louis Robin, Bourgogne AOC, suché
    Výrazně minerální až slané víno. A přesně takové má Petit Chablis být. Suché a lehké v chuti, s výraznou kyselinkou, která podtrhuje charakter Petit Chablis.

Bílé víno Itálie

  • Lugana LA Rifra (0,75 l) 650 Kč

    Trebbiano, La Rifra, Veneto, IGT, suché
    Barva tohoto suchého bílého vína je krásně zlatavá. V aroma ucítíte tropické ovoce a květinové tóny, víno je vyvážené s příjemnou strukturou.

Červené víno Itálie

  • Barolo Bosio (0,75 l) 1 090 Kč

    Piemonte, DOCG, suché
    Odrůda Nebbiolo, největší hvězda oblasti Piemonte - slavné BAROLO, ze stejnojmenné oblasti nedaleko od městečka Alby. Hrozny pochází z vinice v oblasti Verduno z jílovitovápencové půdy. Má granátově červenou barvu. JE plné až opulentní s hedvábným taninem a harmonickým projevem.

  • Primitivo (0,1 l / 0,75 l) 69 Kč / 480 Kč

    Salento, suché
    Rubínová barva se zářivými odlesky. Vůně intenzivní a ovocitá s tóny červených třešní a mandlí. V chuti jsou cítit maliny s marcipánovou dochutí.

Červené víno Francie

  • Château Lachesnaye (0,75 l) 850 Kč

    Haut-Medoc Château AOP, suché
    Toto výrazné a dobře vyvážené víno nabízí krásnou svěžest a taniny. Chuť čistě hroznová s jemnou tříslovinou, dobře strukturovaná a jemná. Zakulacená dochuť s kořeněnou ovocnou dochutí.

Doporučujeme k vínu

  • Pražené mandle 80 g 119 Kč

    A:8

  • Sýrové prkénko 300 g 399 Kč

    A:1,7,8

Polední menu
Pivovarská restaurace

Salát pro tento týden:  Listový salát s filírovaným telecím masem, rajčaty, grilovaným pak choi,grenaillemi, olivami a dresinkem z hrubozrnné hořčiceA:10,3,7      229,-               

Pondělí 06.05.

Polévka: Cuketový krém s parmazánovými krutony A:1,3,7                                                                                             45,-                                          1.   Hovězí přírodní plátek na cibulce se slaninou a dušenou jasmínovou rýží A:1                                        179,-

  1. Holandský řízek s bramborovou kaší, kyselá okurka A:1,3,7                                                                                      169,-          
  2. Slovenské halušky se zelím, uzeným masem a cibulkou A:1,3,7                                                159,-
  3. Salát: Dle týdenní nabídky

 

Úterý 07.05.

Polévka: Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou A:1,3,7,9           45,-                            

  1. Smažená ryba v těstíčku (Fish & Chips) s bram. hranolky a majonézou  A:4,7                                          179,-
  2. Indické kuřecí kari s rajčaty a koriandrem podávané s jasmínovou rýží A:1,7                               159,-
  3. Vepřové kostky na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem A:1,3,7                                              169,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky

 

Středa 08.05.

 

STÁTNÍ SVÁTEK

 

Čtvrtek 09.05.

Polévka: Krupicová polévka s vejci a zeleninouA:1,7,3,9  45,- 

Denní tip: Medailonky z vepřové panenky se špeclemi v hříbkové omáčce A:3,7,9                              219,-

  1. Roštěnky na houbách s rýžíA:3,7,9     189,-  
  2. Pečené kuřecí paličky s česnekovým dresinkem, brambor. rösti a malým salátkem A:1,3,7          169,-              
  3. Zapečená žemlovka s jablky, tvarohem, rum. rozinkami a skořicovým sněhem A:1,3,7            149,-    
  4. Salát: Dle týdenní nabídky

 

Pátek 10.05.

Polévka: Hráškový krém zjemněný smetanou s krutony A:1,3,7     45,-                    

Denní tip: Pečený králík na česneku se špenátem a chlupatými knedlíky A:1,3,7                                         239,-

  1. Kuřecí roláda plněná drůbeží fáší podávaná s jasmínovou rýží A:1,3,7                                        169,-
  2. Plněné bramborové knedlíky uzeným, dušené zelí a vídeňská cibulka A:1,3,7                         169,-
  3. Smažený květák podávaný s vařeným bramborem, tatarská omáčkaA:1,3,7    159,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky

Vinná karta
Pivovarská restaurace

Bílá vína

  • Ryzlink Rýnský (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Pozdní sběr - suché - Slovácká podoblast obec Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    Víno s lipovou vůní s tóny meruňky a zeleného čaje

  • Rulandské Šedé (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Pozdní sběr - suché - Slovácká podoblast obec Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    Elegantní vůně pomerančové kůry a karamelu doprovázená tóny agátových květů

  • Müller Thurgau (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Sedlák
    Velkopavlovická vinařská podoblast - Velké Bílovice - zemské víno - suché
    Velmi oblíbená odrůda s jemnou muškátovou vůní a harmonickou chutí, s nižším obsahem kyselin. Můžeme ji doporučit k méně výrazným předkrmům, zeleninovým polévkám, rybám nebo k bílým měkkým sýrům.

  • MEMENTO - Pinot Blanc (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Pozdní sběr - polosuché - Slovácká podoblast obec Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    8 měsíců zrálo na jemných kvasnicích. Ve vůni najdeme hrušku, liči a vanilku. Chuť je svěží, minerální, doprovázená slaným karamelem. Připomíná máslovou sušenku.

  • Florianka (0,1 l / 0,75 l) 63 Kč / 480 Kč

    Vinařství Cícha
    Výběr z hroznů - polosladké - Slovácká podoblast obec Blatnice pod Sv. Anotnínkem
    Chuť medová s minerálními a kořenitými tóny.

Růžová vína

  • Zweigeltrebe rose (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Výběr z hroznů - polosladké - Slovácká podoblast obec Blatnice pod Sv. Antonínkem

Červená vína

  • Primitivo (0,1 l / 0,75 l) 69 Kč / 479 Kč

    Vinařství Salento
    Víno z jihu Itálie (region Puglia)
    Primitivo má rubínově červenou barvu se zářivími odlesky. Vůně je intenzivní a ovocitá s tóny červených třešní a mandlí. V chuti jsou cítit maliny s marcipánovou dochutí.

Champagne / Prosecco / Sekt

  • Moët & Chandon Brut (0,75 l)
  • Moët & Chandon Ice Imperial Demi sec (0,75 l)
  • Scavy & Ray Prosecco Frizzante Dry (0,1 l / 0,75 l)
  • Manzoni Moscato Rosé (0,75 l)

    Netradičně vyrobené perlivé víno z odrůdy Moscato, příjemně sladké. Vyvážená harmonická chuť medu, rozkvetlých stromů a červeného ovoce.

  • Bohemia Sekt Demi sec, Brut (0,75 l)

Rozlévaná vína

  • Víno bílé: Chardonnay - Kosovo (0,2 l) 78 Kč
  • Víno bílé: Tramín – moravské jakostní (0,2 l) 78 Kč

    Vinařství Petr Bunža, Bzenec

  • Víno červené: Merlot - Kosovo (0,2 l) 78 Kč
  • Víno červené: Modrý Portugal – moravské jakostní (0,2 l) 78 Kč

    Vinařství Petr Bunža, Bzenec

Polední menu
Restaurace Garden

Polévka

Hlavní chod

  • Hovězí burger 289,-Kč

    slanina, čedar, nakládaná okurka, rajče, BBQ majonéza, cibulové kroužkyA:7,1,3,9,10

  • Domácí bramborové noky s kuřecím masem 259,-Kč

    špenát, smetana, parmazán, bylinkyA:7,3,1

  • Listový salát s avokádem quinoou 239,-Kč

    grilovaná cuketa, vejce, pinie, medovo-hořčičný dresinkA:3,7,10