Žadatel: Pivovar Monopol s.r.o.
Název projektu: Rozšíření cukrářské výroby ve firmě Pivovar Monopol
Reg. číslo: CZ.01.2.06/0.0/0.0/19_248/0021161
Program: OPPIK TECHNOLOGIE – XI. VÝZVA
Náplň:
Společnost Pivovar Monopol, s.r.o. se v současnosti zabývá cukrářskou výrobou ve velice omezené míře a jeho prioritním artiklem je výroba kvalitního piva ležáckého typu klasickou českou technologií. Pro výrobu cukrářských výrobků disponuje jen základním technologickým vybavením, které ji umožňuje vyrábět produkty pouze ruční formou. V případě dodržování velice vysokých nároků na kvalitu, jež je vyžadována výhradním odběratelem – kavárnou Monopol, je produkce nejen na svých kapacitních limech, ale i technologických.
Předmětem projektu společnosti Pivovar Monopol, s.r.o. je pořízení technologického vybavení umožňující uspokojit zvyšující se poptávku po cukrářských produktech jak ze strany partnerského podniku Monopol, tak i externích subjektů z odvětví gastronomie. Moderní strojní zařízení umožní zajistit cukrářskou výrobu i produkci velice kvalitní řemeslné zmrzliny v požadovaném množství i kvalitě.
Termín realizace: 24.3.2020 – 25.5.2021
Wellness Hotel Pivovar Monopol
IČ: 09711279
Masarykova 433/42, Teplice
Salát pro tento týden: Zeleninový salát s hruškou, plátky kachního prsa, medový dresink
s chilli, máslové krutony A:1,3,7,10 239,-
Pondělí 29.09.
Polévka: Dýňový krém A:1,9 ,7 45,-
Úterý 30.09.
Polévka: Hovězí vývar s nudlemi a zeleninou A:1,3,9 45,-
Středa 01.10.
Polévka: Gulášová polévka s bramborami a majoránkou A:1,9 45,-
Denní tip: Smažená mořská štika s bramborovým salátem A:3,4,7 229,-
Čtvrtek 02.10.
Polévka: Silný kuřecí vývar se zeleninou a kapáním A:1,3,7,9 45,-
Denní tip: Hovězí svíčková s houskovým knedlíkem, šlehačka, brusinky, A:1,3,7,10 199,-
Pátek 03.10.
Polévka: Celerový krém s máslovými krutóny A:1,3,7,9 45,-
Denní tip: Kuřecí stehenní steak, restované fazolky se slaninou, opeč. brambor, česnek. dipA:1,3,7 189,-
Při objednávce 1/2 porce jídla účtujeme 70 % z ceny. Platbu stravenkami akceptujeme.
Polední nabídku podáváme 11:00-14:30.
Gramáž masa a příloh vám zodpoví obsluha.
coleslaw, BBQ majonéza, salát, hranolky A:1,3,7
smažená cibulka, pažitka, slaninové škvarkyA:1,3,7
kořenová zelenina, růžičková kapusta, holandská omáčkaA:3,4,7,9