Facebook-f Instagram Tripadvisor Youtube
Reservation
Monopol Teplice
Reservations

Reservations

Wellness Hotel Pivovar Monopol
Masarykova 433/42, Teplice

Facebook-f Instagram Tripadvisor Youtube

Hotel

Wellness

Gastronomy

Vinná karta
Restaurace Garden

Champagne

  • Moët & Chandon (0,75 l) 1 690 Kč

    Brut

  • Moët & Chandon Ice Imperial (0,75 l) 1 690 Kč

    Demi sec

Prosecco / Šumivé víno

  • San Martino Prosecco DOC Millesimato (0,75 l) 550 Kč

    Brut / Extra Dry

  • Le RIve Prosecco DOC Millesimato (0,75 l) 650 Kč

    Extra Dry

  • Scavy & Ray Prosecco Spumante Gold (0,75 l) 650 Kč

    Extra Dry

  • Scavy & Ray Prosecco Frizzante (0,1 l / 0,75 l) 65 Kč / 490 Kč

    Dry

  • Manzoni Moscato Rosé (0,75 l) 550 Kč

    Netradičně vyrobené perlivé víno z odrůdy Moscato, příjemně sladké. Vyvážená harmonická chuť medu, rozkvetlých stromů a červeného ovoce.

  • Scavy & Ray Spumante Alcoholfree (0,75 l) 490 Kč

    Extra dry

Bílá vína a růžová vína Morava

  • Rulandské šedé (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, polosuché
    Ovocité bílé víno s plnou vůní červeného pomeranče a zralých peckovin. V chuti příjemné, ovocné a šťavnaté.

  • Sauvignon (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, suché
    Harmonická a elegantní romantika a chuť broskve. Osvěžující víno s příjemnou svěžestí.

  • Pálava (0,1 l / 0,75 l) 55 Kč / 410 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, polosladké
    Bílé víno zlatavé barvy. Ve vůni převládají fialky, v kombinaci s ovocitostí a odkvetlou růží. Chuť je plná a sladká.

  • Ryzlink Rýnský (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha, pozdní sběr, polosuché, Slovácká podoblast, obec Blatnice pod Sv. Antonínkem
    8 měsíců zrálo na jemných kvasnicích. Ve vůni najdeme hrušku, liči a vanilku. Chuť je svěží, minerální, doprovázená slaným karamelem. Připomíná máslovou sušenku.

  • Modrý Portugal Rosé (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, polosuché
    Nádherné ovocné aroma s nádechem jahod. Vyvážená ovocná chuť s jogurtovou dochutí.

Bílé víno Německo

  • Riesling 1648 (0,75 l) 650 Kč

    Thanisch, Mosel, suché
    Historie vinařské tradice značky vína Thanisch sahá do roku 1648. Velmi elegantní kyselost a svěží mineralita. Aroma zralých jablek a exotického ovoce.

Bílé víno Francie

  • Petit Chablis (0,75 l) 750 Kč

    Louis Robin, Bourgogne AOC, suché
    Výrazně minerální až slané víno. A přesně takové má Petit Chablis být. Suché a lehké v chuti, s výraznou kyselinkou, která podtrhuje charakter Petit Chablis.

Bílé víno Itálie

  • Lugana LA Rifra (0,75 l) 650 Kč

    Trebbiano, La Rifra, Veneto, IGT, suché
    Barva tohoto suchého bílého vína je krásně zlatavá. V aroma ucítíte tropické ovoce a květinové tóny, víno je vyvážené s příjemnou strukturou.

Červené víno Itálie

  • Barolo Bosio (0,75 l) 1 090 Kč

    Piemonte, DOCG, suché
    Odrůda Nebbiolo, největší hvězda oblasti Piemonte - slavné BAROLO, ze stejnojmenné oblasti nedaleko od městečka Alby. Hrozny pochází z vinice v oblasti Verduno z jílovitovápencové půdy. Má granátově červenou barvu. JE plné až opulentní s hedvábným taninem a harmonickým projevem.

  • Primitivo (0,1 l / 0,75 l) 69 Kč / 480 Kč

    Salento, suché
    Rubínová barva se zářivými odlesky. Vůně intenzivní a ovocitá s tóny červených třešní a mandlí. V chuti jsou cítit maliny s marcipánovou dochutí.

Červené víno Francie

  • Château Lachesnaye (0,75 l) 850 Kč

    Haut-Medoc Château AOP, suché
    Toto výrazné a dobře vyvážené víno nabízí krásnou svěžest a taniny. Chuť čistě hroznová s jemnou tříslovinou, dobře strukturovaná a jemná. Zakulacená dochuť s kořeněnou ovocnou dochutí.

Doporučujeme k vínu

  • Pražené mandle 80 g 119 Kč

    A:8

  • Sýrové prkénko 300 g 399 Kč

    A:1,7,8

Stálé menu
Pivovarská restaurace

Předkrmy

  • Kachní paštika 149 Kč

    80 g | čerstvý tymián, portské víno, brusinkový kompot, červená cibule, rozpečený pivovarský chléb A:1,7

  • Hovězí tatarák 199 Kč

    80 g | namíchaný dle naší receptury, čerstvé chilli, česnek, cibule, topinky A:1,3,10

  • Zauzené kousky čerstvého lososa 189 Kč

    80 g | smetanové žervé, limetka, lehký salátek s olivovým olejem, bageta A:1,3,4,7

  • Carpaccio z červené řepy 149 Kč

    smetanové žervé, karamelové ořechy, barevná řepa, výhonky z bio farmy, sezamová tyčka A:1,7,8,11

Polévka

  • Kulajda 119 Kč

    330 ml | kopr, brambory, směs lesních hub, zastřené vejce A:1,3,7

  • Dle denní nabídky 59 Kč

Chuťovky k pivu

  • Pivní preclík s mořskou solí 39 Kč

    A:1,3

  • Pražené mandle 119 Kč

    80 g | A:8

  • Smažené bramborové lupínky 79 Kč

    150 g | limetkový dip A:7

Tradiční česká jídla

  • Konfitované kachní stehno 389 Kč

    1 ks | brusinkové červené zelí, šumavský knedlík, silná omáčka A:1,3

  • Hovězí svíčková na smetaně 289 Kč

    180 g | karlovarský knedlík, brusinky, šlehačka, rybíz A:1,3,7,9,10

  • Pikantní pivovarský hovězí guláš 289 Kč

    180 g | houskový knedlík, čerstvý křen, cibule, chilli paprička A:1,3,7

  • Vepřová líčka na červeném víně 289 Kč

    200 g | kořenová zelenina, bramborová kaše A:1,7,9

Masa na grilu

  • Hovězí burger z vyzrálého masa Chuck Roll 339 Kč

    200 g | naše sezamová houska, slanina, cheddar, chilli dip, salát, cibule, rajče, kyselá okurka a hranolky A:1,3,7,10,11

  • Pikantní pečená krkovice 329 Kč

    350 g | pepřová omáčka, česnekový dip, restované fazolky se slaninou, pečené brambory A:1,7

  • Grilovaná vepřová panenka 329 Kč

    200 g | houbový krém, opečené žampiony, batátové pyré, opečené grenaille A:1,7

  • Steak z hovězí svíčkové 649 Kč

    250 g | mandlové krokety, bramborové pyré, grilovaná kapusta, smažená šalotka, demi-glace s červeným vínem A:1,3,7,8

  • Drůbeží galantina ve slanině 309 Kč

    200 g | nadívaná čerstvým žervé, sušenými rajčaty a bazalkou, bramborovo-řepné pyré, červená řepa, ořechy A:7,8

  • Grilovaný filet lososa 449 Kč

    180 g | bramborové pyré, pečené grenaille, máslová zelenina s tymiánem, omáčka beurre blanc a limetka A:4,7

Jídla z naší pece

  • Vepřové koleno pečené na našem pivu 459 Kč

    1 ks | čerstvý křen, hořčice, beraní rohy a pivovarský chléb A:1,10

  • Zauzená vepřová žebra 369 Kč

    600 g | marinovaná v omáčce Kräuter willy, nakládaná zelenina, čerstvý křen, hořčice a pivovarský chléb A:1,10

  • BBQ kuřecí křídla 239 Kč

    550 g | coleslaw salát, česneková omáčka a pivovarský chléb A:1,7

Bezmasá jídla

  • Kyperský sýr halloumi 279 Kč

    100 g | se zeleninovým ratatouille, opečené grenaille, bazalkové pesto, pečený hnědý žampion A:7

  • Obalovaný sýr cheddar 259 Kč

    150 g | hranolky a naše tatarská omáčka A:1,3,7

  • Halloumi burger 279 Kč

    100 g | naše sezamová houska, chilli dip, čerstvá zelenina, cibule, kyselá okurka, hranolky A:1,3,7,10,11

Saláty

  • Caesar salát s kuřecím masem / bez masa 279 Kč / 199 Kč

    Ančovičkový dresink, krutony, parmazán A:1,3,4,7,10

  • Salát s grilovaným kozím sýrem 279 Kč

    Mix trhaných salátů, medovo-hořčičný dresink, marinovaná barevná řepa, jablečné pyré, karamelové ořechy, sezamová tyčka A:1,3,7,10,11

  • Salát s filírovanou hovězí svíčkovou 289 Kč

    Fazolky, frisee, cherry rajčata, křepelčí vejce, grenaille, červená cibule, olivy, dresink z hrubozrnné hořčice A:1,3,10

Dětská jídla

  • Smažený kuřecí řízek 159 Kč

    100 g | hranolky, malý míchaný salátek A:1,3,7

  • Nugátové knedlíčky 159 Kč

    150 g | obalené v perníku, náš pacholík A:1,3,7

Přílohy a omáčky

  • Hranolky steakové 69 Kč

    200 g | A:1

  • Smetanová bramborová kaše 50 Kč

    200 g | A:7

  • Šťouchané brambory s cibulkou 50 Kč

    200 g | A:7

  • Pečená brambora s česnekovým zákysem 85 Kč

    1 ks | A:7

  • Pivovarský chléb 20 Kč

    150 g | A:1, 3

  • Naše sezamová tyčka 20 Kč

    1 ks | A:1, 3, 7, 11

  • Karlovarské knedlíky 50 Kč

    160 g | A:1,3,7

  • Šumavské knedlíky 50 Kč

    160 g | A:1,3,7

  • Houskové knedlíky 40 Kč

    160 g | A:1,3,7

  • Restované fazolky se slaninou 75 Kč

    150 g

  • Grilovaná zelenina 89 Kč

    200 g

  • Zeleninový malý salátek s virgin olejem 89 Kč

    200 g

  • Tatarská omáčka 30 Kč

    A:7, 3

  • BBQ omáčka 40 Kč

    A:1,3,7,9,10,13

  • Česnekový / limetkový / chilli dip 30 Kč

    A:7, 3

  • Pepřová omáčka 30 Kč

    A:7, 9

  • Kečup / hořčice 15 Kč

    A:10

  • Čerstvý křen 25 Kč

Nápojový lístek
Pivovarská restaurace

Piva čepovaná

  • Monopol světlý ležák 12° 59 Kč

    0,5 l

  • Monopol světlý ležák 12° 40 Kč

    0,3 l

  • Monopol světlý ležák 12° 95 Kč

    1 l (tuplák)

  • Karlík polotmavý ležák 11° 59 Kč

    0,5 l

  • Karlík polotmavý ležák 11° 40 Kč

    0,3 l

  • Karlík polotmavý ležák 11° 95 Kč

    1 l (tuplák)

  • Višeň polotmavý ležák 11° 65 Kč

    0,5 l

  • Višeň polotmavý ležák 11° 50 Kč

    0,3 l

  • Ale 14° (pivo svrchně kvašené) 65 Kč

    0,5 l

  • Ale 14° (pivo svrchně kvašené) 50 Kč

    0,3 l

  • Sezóní speciály

    Porter vánoční 16°, Jarní IPA 11°, Pšenice 11°, Vídeňský ležák 11°

  • Pivní degustační set 95 Kč

    5x0,1 l | pivní set 5 libovolně vybraných piv

  • Světlé nealkoholické pivo Bernard 59 Kč

    0,5 l

  • Světlé nealkoholické pivo Bernard 40 Kč

    0,3 l

Piva lahvová

  • Monopol světlý ležák 12° 45 Kč

    0,5 l

  • Monopol světlý ležák 12° 90 Kč

    1 l

  • Monopol světlý ležák 12° 120 Kč

    1,5 l (PET)

  • Karlík polotmavý ležák 11° 45 Kč

    0,5 l

  • Karlík polotmavý ležák 11° 90 Kč

    1 l

  • Karlík polotmavý ležák 11° 120 Kč

    1,5 l (PET)

  • Višeň polotmavý ležák 11° 60 Kč

    0,5 l

  • Višeň polotmavý ležák 11° 120 Kč

    1 l

  • Ale 14° (pivo svrchně kvašené) 55 Kč

    0,5 l

  • Ale 14° (pivo svrchně kvašené) 110 Kč

    1 l

  • Ale 14° (pivo svrchně kvašené) 150 Kč

    1,5 l (PET)

České mošty

  • Mošt: jablko čiré 59 Kč

    0,25 l | 100 % ovoce bez chemické úpravy

  • Mošt: jablko – jahoda 59 Kč

    0,25 l | 100 % ovoce bez chemické úpravy

Naše ledové čaje a limonády

  • Zelený čaj s jasmínem 69 Kč

    0,4 l

  • Zelený čaj s limetou 69 Kč

    0,4 l

  • Bílý čaj s marockou mátou 69 Kč

    0,4 l

  • Sladinková limonáda s jablkem 69 Kč

    0,4 l

  • Levandulová limonáda se skořicí 69 Kč

    0,4 l

  • Limonáda z černého bezu a máty 69 Kč

    0,4 l

  • Malinová limonáda 69 Kč

    0,4 l

  • Zázvorovo – citrónová limonáda 69 Kč

    0,4 l

Nealkoholické nápoje

  • Pago džus (pomeranč, ananas) 59 Kč

    0,2 l

  • Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Fanta 59 Kč

    0,33 l

  • Kinley Tonik Water 59 Kč

    0,25 l

  • Kinley Ginger Ale 59 Kč

    0,25 l

  • Kinley Bitter Rose 59 Kč

    0,25 l

  • Romellquelle Lemongrass 59 Kč

    0,33 l

  • Romellquelle sycená/nesycená 49 Kč

    0,33 l

  • Soda s plátkem citronu 20 Kč

    0,3 l

  • Džbánek kohoutkové vody s ledem a citronem 45 Kč

    1 l

  • Red Bull 89 Kč

    0,25 l

  • Bernard nealko pivo s příchutí – švestka 59 Kč

    0,33 l

Káva

  • Espresso 59 Kč

    8 g | espresso 25 – 30 ml vody

  • Espresso Lungo 59 Kč

    8 g | espresso 100 ml vody

  • Espresso Doppio 89 Kč

    16 g | dvojité espresso 60 ml vody

  • Espresso Macchiato 85 Kč

    8 g | espresso s mléčnou emulzí

  • Ristretto 59 Kč

    8 g | silnější espresso 15 – 20 ml vody

  • Cappuccino 85 Kč

    8 g | espresso s horkým mlékem a mléčnou emulsí

  • Flat White 99 Kč

    16 g | cappuccino s dvojitým espressem

  • Caffee Latte Macchiato 85 Kč

    8 g | espresso s větším množstvím horkého mléka

  • Český turek 49 Kč

    8 g

Teplé nápoje

  • Zelený čaj (sypaný) 69 Kč

    0,4 l

  • Černý ASSAM čaj (sypaný) 69 Kč

    0,4 l

  • Čaj z čerstvé máty s citronem a medem 79 Kč

    0,4 l

  • Čaj z čerstvého zázvoru s citronem a medem 79 Kč

    0,4 l

  • Horká sladinka s medem 69 Kč

    0,2 l

  • Horká čokoláda (bílá, tmavá) 69 Kč

    0,2 l

  • Svařené víno s kořením 79 Kč

    0,2 l

Vína

  • Bílé 78 Kč

    0,2 l | Tramín – Morava, Chardonnay – Kosovo

  • Červené 78 Kč

    0,2 l | Modrý Portugal – Morava, Merlot – Kosovo

  • Vinný střik 1:1 58 Kč

    0,2 l

  • Portské 65 Kč

    0,1 l

  • Rozlévaná přívlastková vína

    (dle nabídky)

Vína šumivá

  • Bohemia Sekt Ice Demi sec 490 Kč

    0,75 l

  • Bohemia Sekt Demi sec , Brut 490 Kč

    0,75 l

  • Prosseco 490 Kč

    0,75 l

  • Prosseco 65 Kč

    0,15 l

  • Moët Chandon Brut 1 690 Kč

    0,75 l

  • Moët Chandon Ice Impérial Demi-se 1 690 Kč

    0,75 l

Aperitivy, vermuty

  • Campari 69 Kč

    0,04 l

  • Cinzano Extra dry, Bianco, Rosso 69 Kč

    0,1 l

  • Crodino – nealko aperitiv 69 Kč

    0,1 l

Alkoholické koktejly

  • Hugo Spritz 139 Kč

    Prosecco, bezový sirup, soda

  • Aperol Spritz 149 Kč

    Aperol, Prosecco, soda

  • Cuba Libre 139 Kč

    bílý rum, Coca – Cola, limeta

  • Mojito 159 Kč

    bílý rum, soda, máta, třtinový cukr, limeta

  • Pink Drink 149 Kč

    Beefeater pink & Bitter rose tonic

  • B52 119 Kč

    Kahlua, Baileys, Absinth

  • Pivíčko 49 Kč

    Licor 43, smetana

  • Virgin Mojito 99 Kč

    soda, máta, třtinový cukr, limeta

Vodka

  • Finlandia 75 Kč

    0,04 l

  • Russian Standard 75 Kč

    0,04 l

Rum

  • Božkov Republica Exclusive 99 Kč

    0,04 l

  • Don Papa 179 Kč

    0,04

  • Legendario Elixir de Cuba 99 Kč

    0,04 l

  • Zacapa Centenario 23 179 Kč

    0,04 l

  • Diplomatico Reserva 149 Kč

    0,04 l

  • Ron Espero Orange 99 Kč

    0,04 l

  • Capitan Bucanero 79 Kč

    0,04 l

  • Captain Morgan Spiced Gold 79 Kč

    0,04 l

  • Brugal 1888 159 Kč

    0,04 l

  • Kakadu Elixir de Banana 99 Kč

    0,04 l

Cognac

  • Remy Martin VSOP 149 Kč

    0,04 l

  • Martell X.O. 299 Kč

    0,04 l

  • Metaxa 5* 75 Kč

    0,04 l

  • Metaxa 7* 79 Kč

    0,04 l

  • Metaxa 12* 99 Kč

    0,04 l

Gin

  • Bulldog Gin 99 Kč

    0,04 l

  • Hendrick´s 99 Kč

    0,04 l

  • Beefeater 85 Kč

    0,04 l

Tequila

  • Olmeca Blanco 79 Kč

    0,04 l

  • Olmeca Reposado 79 Kč

    0,04 l

Whiskey

  • Tullamore D.E.W 65 Kč

    0,04 l

  • Tullamore D.E.W XO Rum Cask 79 Kč

    0,04 l

  • Jameson 99 Kč

    0,04 l

  • Glenfiddich 12 YO 129 Kč

    0,04 l

  • Chivas Regal 99 Kč

    0,04 l

  • Bruichladdich Port Charlotte 239 Kč

    0,04 l

  • Jack Daniel´s 79 Kč

    0,04 l

  • Jack Daniel´s Honey 79 Kč

    0,04 l

  • Jack Daniel´s Fire 79 Kč

    0,04 l

  • Jim Beam Bourbon 69 Kč

    0,04 l

Destiláty & likéry

  • Medový likér 95 Kč

    0,04 l

  • Slivovice 95 Kč

    0,04 l

  • Hruškovice 95 Kč

    0,04 l

  • Meruňkovice 95 Kč

    0,04 l

  • Ořechovka Žufánek 125 Kč

    0,04 l

  • Višňovka Žufánek 115 Kč

    0,04 l

  • Pivní pálenka 95 Kč

    0,04 l

  • Absinth 99 Kč

    0,04 l

  • Grappa 99 Kč

    0,04 l

  • Calvados Papidoux V.S.O.P. 75 Kč

    0,04 l

  • Jägermeister (ledově namražený) 75 Kč

    0,04 l

  • Karlovarská Becherovka 75 Kč

    0,04 l

  • Becherovka Lemond 75 Kč

    0,04 l

  • Fernet / Fernet Citrus 69 Kč

    0,04 l

  • Tuzemský Božkov 65 Kč

    0,04 l

  • Peprmintka 65 Kč

    0,04 l

  • Griotka 59 Kč

    0,04 l

  • Baileys 75 Kč

    0,04 l

  • Kahlua 75 Kč

    0,04 l

  • Chambord likér 99 Kč

    0,04 l

Polední menu
Pivovarská restaurace

  • 27.3. - 31.3. 2023
  • 11:00 - 14:30

Pondělí 27.03.

  • Polévka: Kukuřičný krém se smetanou a slaninovým chipsem  A:1,7   40,-                                                 
  • Náš tip: Rolovaný vepřový bůček, opečený šumavský knedlík, špenát, smažená cibulka  A:1,3,7   239,-                        
  • Pikantní krůtí guláš s těstovinami a sekanou jarní cibulkou A:1,3,7    169,-                              
  • Smažená brokolice s máslovým bramborem a tatarskou omáčkou A:1,3,7   159,-                                                

                                      

Úterý 28.03.

  • Polévka: Silný hovězí vývar se zeleninou a nudlemi  A:1,3,7,9   40,-                                            
  • Náš tip: Bramborové noky s listovým špenátem smetanou a grilovanými kousky lososa A:1,3,4,7     239,-                          
  • Chilli con carne s mletým hovězím masem a rozpečeným pivovarským chlebem  A:1,3,7   169,-                                                                                         
  • Grilovaný camembert s restovanou zeleninou, opečenými grenaillemi a brusinkovou majonézou A:1,3,7   159,-

 

Středa 29.03.

  • Polévka: Italská rajčatová polévka s nudlemi a čerstvou bazalkou  A:1,3,7,9   40,-                                        
  • Náš tip: Hovězí bacon burger s rukolou, červeným coleslawem, slaninovou majonézou, hranolky A:1,3,7,11   239,-                                       
  • Rozlítaný španělský ptáček podávaný s dušenou jasmínovou rýží a čerstvou pažitkou A:1,3,7   169,-                                    
  • Cuketové bramboráky, teplé rajčatové chutney s kopečkem zakysané smetany  A:1,3,7    159,-                                             

 

Čtvrtek 30.03.

  • Polévka: Slepičí vývar se zeleninou a petrželovým kapáním   A:1,3,7,9   40,-                                                 
  • Náš tip: Marinovaná kotleta s kostí, fazolky se slaninou, opečené brambory, česnekový dip  A:1,3,7   229,-                                                        
  • Smažený kuřecí stehenní řízek s bramborovou kaší a citrónem  A:1,3,7    169,-                                                                                            
  • Sladké meruňkové knedlíky s pacholíkem , strouhaným tvarohem a přepuštěným máslem A:1,3,7    159,-                                                      

 

Pátek 31.03.

  • Polévka: Gulášová polévka z mletého hovězího krku A:1,3,7,9   40,-                                                  
  • Náš tip: Steak z vepřové panenky ve slanině s grenaillemi a hříbkovou omáčkou  A:1,7   239,-                                                                
  • Tradiční kaplická cmunda s uzeným masem a vídeňskou cibulkou   A:1,3,7   169,-                                                    
  • Smažené špenátové rizolety se sýrem, šťouchané brambory s jarní cibulkou, pažitkový tvaroh A:1,3,7   159,-                                

Vinná karta
Pivovarská restaurace

Bílá vína

  • Ryzlink Rýnský (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Pozdní sběr - suché - Slovácká podoblast obec Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    Víno s lipovou vůní s tóny meruňky a zeleného čaje

  • Rulandské Šedé (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Pozdní sběr - suché - Slovácká podoblast obec Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    Elegantní vůně pomerančové kůry a karamelu doprovázená tóny agátových květů

  • Müller Thurgau (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Sedlák
    Velkopavlovická vinařská podoblast - Velké Bílovice - zemské víno - suché
    Velmi oblíbená odrůda s jemnou muškátovou vůní a harmonickou chutí, s nižším obsahem kyselin. Můžeme ji doporučit k méně výrazným předkrmům, zeleninovým polévkám, rybám nebo k bílým měkkým sýrům.

  • MEMENTO - Pinot Blanc (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Pozdní sběr - polosuché - Slovácká podoblast obec Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    8 měsíců zrálo na jemných kvasnicích. Ve vůni najdeme hrušku, liči a vanilku. Chuť je svěží, minerální, doprovázená slaným karamelem. Připomíná máslovou sušenku.

  • Florianka (0,1 l / 0,75 l) 63 Kč / 480 Kč

    Vinařství Cícha
    Výběr z hroznů - polosladké - Slovácká podoblast obec Blatnice pod Sv. Anotnínkem
    Chuť medová s minerálními a kořenitými tóny.

Růžová vína

  • Zweigeltrebe rose (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Výběr z hroznů - polosladké - Slovácká podoblast obec Blatnice pod Sv. Antonínkem

Červená vína

  • Primitivo (0,1 l / 0,75 l) 69 Kč / 479 Kč

    Vinařství Salento
    Víno z jihu Itálie (region Puglia)
    Primitivo má rubínově červenou barvu se zářivími odlesky.Vůně je intenzivní a ovocitá s tóny červených třešní a mandlí.V chuti jsou cítit maliny s marcipánovou dochutí.

Champagne / Prosecco / Sekt

  • Moët & Chandon Brut (0,75 l)
  • Moët & Chandon Ice Imperial Demi sec (0,75 l)
  • Scavy & Ray Prosecco Frizzante Dry (0,1 l / 0,75 l)
  • Manzoni Moscato Rosé (0,75 l)

    Netradičně vyrobené perlivé víno z odrůdy Moscato, příjemně sladké. Vyvážená harmonická chuť medu, rozkvetlých stromů a červeného ovoce.

  • Bohemia Sekt Demi sec, Brut (0,75 l)

Rozlévaná vína

  • Víno bílé: Chardonnay - Kosovo (0,2 l) 78 Kč
  • Víno bílé: Tramín – moravské jakostní (0,2 l) 78 Kč

    Vinařství Petr Bunža, Bzenec

  • Víno červené: Merlot - Kosovo (0,2 l) 78 Kč
  • Víno červené: Modrý Portugal – moravské jakostní (0,2 l) 78 Kč

    Vinařství Petr Bunža, Bzenec

Drink menu
Restaurace Garden

DRAFT BEER

  • Monopol light lager 12° 55 Kč

    0,4 l

  • Karlik half-dark lager 11° 55 Kč

    0,4 l

  • ALE 14° 59 Kč

    0,4 l | Belgium style beer

  • Specials according to season dle aktuální nabídky

    0,4 l

  • Light non-alcoholic beer Bernard 50 Kč

    0,4 l

  • Low alcohol fruit special Maracuja 59 Kč

    0,4 l

OUR ICE TEA AND LEMONADE

  • Green tea with mint and lime 69 Kč

    0,4 l

  • Lavender with cinnamon 69 Kč

    0,4 l

  • Elderflower lemonade 69 Kč

    0,4 l

  • Maracuja lemonade 59 Kč

    0,4 l

SOFT DRINKS

  • Pago juice (strawberry, orange, pink grapefruit) 59 Kč

    0,2 l

  • 100% fruit juice (apple, apple - strawberry) 59 Kč

    0,25 l

  • Grapefruit soda 59 Kč

    0,15 l

  • Karáskova Cola 59 Kč

    0,33 l

  • Evian still water 59 Kč

    0,33 l

  • Mattoni Grand sparkling / still water 49 Kč

    0,33 l

  • Mattoni Grand sparkling / still water 89 Kč

    0,75 l

  • Carafe of water sparkling / still water 30 Kč

    0,5 l

  • Red bull 89 Kč

    0,25 l

PREMIUM TONIC

  • The Fever-Tree brand is a pioneer of premium tonics of exceptional quality. They have a 100% natural composition, no added artificial colors, sweeteners or preservatives.

  • Fever Tree Tonic Indian 69 Kč

    0,2l | bitter orange, the highest quality quinine from the Congo

  • Fever Tree Ginger Beer 69 Kč

    0,2l | from the roots of three types of ginger

  • Fever Tree Tonic Mediterranean 69 Kč

    0,2l | excellent, delicate tonic with the taste of fruits and flowers

  • Fever Tree Tonic Raspberry & Rhubarb 69 Kč

    0,2l | sweet rhubarb and juicy raspberries, reduced quinine content

Coffee

  • Espresso 59 Kč

    8 g | espresso 25 – 30 ml water

  • Espresso Lungo 59 Kč

    8 g | espresso 100 ml water

  • Espresso Doppio 89 Kč

    16 g | double espresso 60 ml water

  • Americano 89 Kč

    16 g | double espresso 120 ml water

  • Cappuccino 85 Kč

    8 g | espresso with hot milk and milk emulsion

  • Flat White 99 Kč

    16 g | cappuccino with double espresso

  • Caffee Latte Macchiato 85 Kč

    8 g | espresso with more hot milk

  • Ledová káva 99 Kč

    8 g | vanilla ice cream, whipped cream

  • Vídeňská káva 85 Kč

    8 g | with cream

  • Alžírská káva 99 Kč

    8 g | 2 cl eggnog, whipped cream

  • Caffe Monopol Garden 119 Kč

    8 g | esspresso with milk emulsion, 0.021 Legendario

  • Czech turek coffee 49 Kč

    8 g

Hot drinks

  • Teas in a teapot, green, black, herbal, fruit 69 Kč

    0,4 l | according to the offer

  • Fresh mint tea with honey and lemon 99 Kč

    0,4 l

  • Fresh ginger tea with maltsirup 99 Kč

    0,4 l | lemon and orange

  • Mulled wine with spices 99 Kč

    0,2 l

APERITIFS

  • Cinzano Bianco, Rosso 69 Kč

    0,1 l

  • Campari 69 Kč

    0,04 l

  • Crodino – non-alcoholic aperitif 69 Kč

    0,1 l

Vodka

  • Skyy vodka 40% 75 Kč

    0,04 l | USA

  • Russian Standard Original 40% 75 Kč

    0,04 l | Russia

Rum

  • Diplomatico Reserva Exclusiva 40% 149 Kč

    0,04 l | Venezuela

  • Don Papa 7 y.o. 40% 149 Kč

    0,04 l | Philippines

  • Appleton 12 y.o. Rare Casks 43% 199 Kč

    0,04 l | Jamaica

  • Millonario 10 Aniversario Reserva 40% 199 Kč

    0,04 l | Peru

  • Millonario Solera Reserva Especial 15 y.o. 40% 199 Kč

    0,04 l | Peru

  • Ron Millonario X.O. 40% 299 Kč

    0,04 l | Peru

  • Legendario Elixir de Cuba 7 y.o 34% 99 Kč

    0,04 l | Cuba

  • Espero Elixir 34% 99 Kč

    0,04 l | Dominican republic

  • Ron Espero Orange 40% 99 Kč

    0,04 l | Dominican republic

  • Božkov Republica Exclusive 38% 99 Kč

    0,04 l

Cognac

  • Godet V.S.O.P. 40% 195 Kč

    0,04 l | France

  • Godet Pearadise Poire au Cognac 38% 155 Kč

    0,04 l | France

Gin

  • Broker’s Gin 40% 79 Kč

    0,04 l | Great Britain

  • Broker’s Pink Gin 40% 79 Kč

    0,04 l | Great Britain

  • Bulldog Gin 40% 99 Kč

    0,04 l | Great Britain

  • Canaïma Gin 47% 109 Kč

    0,04 l | Venezuela

  • Baigur Saigon 43% 139 Kč

    0,04 l | Vietnam

Gin & Tonic

  • Broker’S Gin & Fever Tree Tonic Indian 149 Kč

    0,04 l | garnished with citrus peel

  • Broker’S Pink Gin & Fever Tree Tonic Indian 149 Kč

    0,04 l | garnished with a strawberry

  • Bulldog Gin & Fever Tree Ginger Beer 169 Kč

    0,04 l | garnished with citrus peel

  • Baigur Saigon & Fever Tree Tonic Mediterranean 199 Kč

    0,04 l | garnished with citrus peel and thyme

Tequila

  • El Jimador Blanco 38% 79 Kč

    0,04 l | Mexico

  • El Jimador Reposado 38% 79 Kč

    0,04 l | Mexico

Whiskey & Bourbon

  • Laphroaig Quarter Cask 48% 179 Kč

    0,04 l

  • Nikka Super Nikka 43% 239 Kč

    0,04 l

  • Jameson 40% 99 Kč

    0,04 l

  • Wild Turkey 101 Bourbon 50,5% 99 Kč

    0,04 l

DISTILLATES & LIQUEURS

  • Chartreuse Verte 55% 95 Kč

    0,04 l | France

  • Chartreuse Jaune 43% 95 Kč

    0,04 l | France

  • Becherovka 38% 75 Kč

    0,04 l | Czech republic

  • Jägermeister 35% 75 Kč

    0,04 l | Germany

  • Baileys 17% 75 Kč

    0,04 l | Ireland

  • Baileys 17% 75 Kč

    0,04 l | Ireland

  • Slivovice Perun 40% 95 Kč

    0,04 l

  • Hruškovice Perun 40% 95 Kč

    0,04 l

  • Kdoulovice Perun 40% 95 Kč

    0,04 l

  • Hruškovice Perun Lux 40% 125 Kč

    0,04 l | with 23 carat gold flakes

  • Meruňkovice Perun 40% 95 Kč

    0,04 l

  • Medový likér Perun 25% 95 Kč

    0,04 l

Spritz

  • Aperol Spritz 149 Kč

    6cl Aperol, 6cl Prosecco, soda, orange

  • Campari Spritz 149 Kč

    4cl Campari, 6cl Prosecco, soda, orange

  • Cinzano Spritz 149 Kč

    6cl Cinzano bianco, 6cl Aperol, soda, lemon

  • Becher Spritz 149 Kč

    4cl Becherovka, 6cl Prosecco, soda, lemon

  • Hugo Spritz 149 Kč

    6cl Prosecco, 3cl elderberry syrup, soda

  • Crodino Spritz - nealko 139 Kč

    1ks Crodino, soda, orange

ALCOHOLIC / NON-ALCOHOLIC COCKTAILS

  • Mojito 149 Kč

    4cl White rum, soda, mint, cane sugar, lime

  • Cuba Libre 139 Kč

    4cl White rum, Karáskova Cola, lime

  • Caipirosca 139 Kč

    6cl vodka, 1/2 lime, cane sugar, soda

  • Negroni 139 Kč

    2cl Broker'S Gin, 2cl Cinzano Rosso, 2cl Campari, ice

  • Pink Drink 149 Kč

    4cl Broker'S Pink Gin & Fever Tree Tonic Raspberry & Rhubarb

  • Pivíčko 49 Kč

    2cl Licor 43, cream

  • B52 119 Kč

    2 cl Kahlua, 2cl Baileys, 1cl Absinth

  • Virgin Mojito 99 Kč

    soda, mint, cane sugar, lime

Stálé menu
Restaurace Garden

Předkrmy a polévka

  • Grilované krevety 299 Kč

    koriandr, smetana, rajče, šalotka, chilli, česnek, opečená bageta A:1,2,7

  • Telecí tatarák 199 Kč

    80 g | mango s hrubozrnnou hořčicí, lanýžová majonéza vejce 65, ředkvičky, opečený chléb A:1,3,7,10

  • Kozí sýr 199 Kč

    100 g | marinovaná barevná řepa, mikrobylinky, ořechy, červený pomeranč, žitné pečivo A:1,7,8,9

  • Krevetový bisque 139 Kč

    330 ml | krevetový chips, kreveta, mléčná espuma, opečená bylinková bageta A:1,7

Saláty – vegetarian

  • Míchaný salát 179 Kč

    mix salátů, citrusy, granátové jablko, pekanové ořechy, sezamová tyčka A:1,4,7,8,11 (losos (100g) 329,- / kozí sýr (100g) 279,- / seitan (100g) 279,-)

  • Caesar salát 199 Kč

    římský salát, ančovičkový dresink, parmazán, krutony A:1,3,4,7,10 (kuřecí maso (100g) 279,- / krevety (3ks) 419,-)

  • Květáková kroketa 289 Kč

    200 g | plněná cheddarem (200g) v sezamové strouhance, bramborová kaše, smetanový okurkový salát A:1,3,7

  • Bramborové noky 289 Kč

    se směsí lesních hub, šampaňskou pěnou a parmazánem A:1,3,7

Masa na grilu (vyzrálé hovězí)

  • Rib eye steak 649 Kč

    Vysoký roštěnec 250 g | Tento steak je vykrajován ze střední horní části hřbetu. Vyznačuje se vyšším podílem vnitřního a vnějšího tuku. Jeho charakteristickým znakem je tvar střední části steaku připomínající oko (EYE). Jeho mramorování a vyšší podíl tuku v okraji steaku se při smažení roztápí do masa a tímto procesem steaku dává jeho specifickou chuť.

  • Top sirloin steak 649 Kč

    Nízký roštěnec 250 g | Hovězí steak je vykrajován ze zadní hřbetní části. Tento steak se vyznačuje libovou jemností s velmi malou tučností.

  • Flank steak 569 Kč

    Pupek 300 g | Steak vykrajován ze spodní části pupku. Maso ze širokého kusu plochého svalu spodní části pupku. Chuťově výrazný kus masa, tužší, vláknitý.

  • Wagyu - Tenderloin 1 799 Kč

    Svíčková 200 g | Maso plemene Wagyu se vyznačuje nejvýraznějším mramorováním, velmi intenzivní chutí a řadí se mezi nejluxusnější maso na světě. Tukové mramorování vytváří máslovou něžnost. Té se nevyrovná žádný jiný kus masa. Jeho chov a krmení je velmi náročné a nákladné. Svíčková z plemene Wagyu je nejlibovější a nejkřehčí hovězí maso a nachází se pod páteří zvířete. Zvíře sval téměř nepoužívá, proto je maso obzvlášť křehké. Tento díl má mírné mramorování a je tak jemný, že se dá ukrojit téměř vidličkou.

  • Příloha k hovězím steakům

    Granaille s pancettou, grilované žampiony, demi-glace s brandy, pak choi salát.

Masa na grilu (vepřové a kuřecí)

  • Vepřová krkovice 389 Kč

    300 g | cibulové kroužky, slanina, cibulky, špek, jarní cibulka, demi-glace se zeleným pepřem A:1,3,9

  • Vepřová panenka 339 Kč

    200 g | gratinované brambory, omáčka z lišek, restované lišky, kadeřávek A:1,7

  • Kuřecí steak s kůží 329 Kč

    250 g | bramborové pyré, grilovaná zelenina, drůbeží máslová omáčka A:1,3,7

  • Drůbeží roláda v parmské šunce 339 Kč

    200 g | petrželové pyré, parmazán, omáčka z madeiry a lanýžů, grilovaná divoká brokolice A:1,3,7,8

Ryby a mořské plody

  • Sépiové risoto 229 Kč

    nakládaná okurka, kokosová espuma, wakame řasy A:2,4,7,11 (losos (150 g) 439,- / krevety 469,- / ryba dle denní nabídky (150 g)

Přílohy a omáčky

  • Steakové hranolky 69 Kč

    A:1

  • Grenaille s pancettou 89 Kč
  • Grilované žampiony 89 Kč
  • Malý míchaný salát 89 Kč

    A:3

  • Opečená bageta s bylinkovým máslem 89 Kč

    A:1,7

  • Grilovaná zelenina 89 Kč
  • Omáčka dle nabídky 79 Kč
  • Chipotle, lanýžová, tatarská omáčka 69 Kč

Polední menu
Restaurace Garden

  • 27.3.-31.3. 2023
  • 12:00 - 15:00

Polévka

Hlavní chod

  • Vepřová panenka 249 Kč

    houbové ragů, bramborové placky, grilovaná růžičková kapusta, rozmarýnový olej A: 1,3, 7

  • Grilovaný candát na másle 239 Kč

    hráškové pyré, beurre blanc omáčka, nakládanáředkvička, koprový olej A:4 ,7

  • Špagety aglio olio e peperoncino 209 Kč

    čerstvá pasta, olivový olej, chilli, ččesnek, petrželka, parmazán A:4, 7