Pivovarská restaurace

Pivovarská restaurace

Pivovarská Restaurace je jedna ze dvou našich restaurací. Prozkoumejte také Garden Restauraci a rozhodněte se, kam se vydáte za svým gastro zážitkem.

(V době poledního menu je omezená stálá nabídka)

Zpátky do minulosti

Návštěvou pivovarské restaurace se skutečně vrátíte v čase. Při vstupu do restaurace se vám otevře obrovský sál s citem laděný do hnědo-béžových odstínů. Ohromí vás vkusně zrenovované secesní stropy a v patře upoutají dvě vyleštěné měděné varny. Pokud budete mít štěstí a přijdete v den vaření piva, uvítá vás příjemná sladová a chmelová vůně. Vaříme tradiční 12° ležák plzeňského typu Monopol, 11° polotmavého Karlíka, ochucenou Višeň 11° a Monopol ALE 14°, svrchně kvašené.

Během roku se připravují speciály dle ročního období, na jaro 11° IPA Jarní, v létě se osvěžíte 11° Pšenicí, podzimní dny přivítáme Vídeňským ležákem a Porter 16° vám zpříjemní adventní čas.

Restaurace nabízí 80 míst k sezení v přízemí a 100 míst na balkonech horního patra, je otevřena 7 dní v týdnu. Přes poledne nabízíme polední menu a večer speciality z našeho jídelního lístku, převážně české kuchyně s prvky moderní gastronomie.

Potěšte své chuťové buňky

Polední menu

Ve všední dny vám přes poledne nabídneme pokrmy z naší polední nabídky. Těšit  se můžete vždy na polévku a čtyři hlavní chody, z nichž jeden je vegetariánský. Každé polední menu obsahuje náš tip, tedy vybraný pokrm, který doporučuje náš šéfkuchař.

Jídelní lístek

V odpoledních hodinách, večer a o víkendech vám připravujeme pokrmy dle našeho stálého jídelního lístku. Na menu najdete především českou kuchyni s prvky moderní gastronomie, máme také chuťovky k pivu i bezmasá jídla.

Firemní či soukromé akce

Naše restaurace je skvělé místo pro setkání větších skupin. Ať už pořádáte soukromou oslavu, nebo firemní teambuilding či školení, Wellness Hotel Pivovar Monopol je to pravé místo pro vás.

Najdete nás v centru Teplic

Wellness Hotel Pivovar Monopol má výjimečnou polohu v centru lázeňského města Teplice.

Polední menu
Pivovarská restaurace

Salát pro tento týden:  Caesar salát s dresinkem z ančoviček, kuřecím masem, máslovými  krutony a hoblinkami parmazánu A:1,3,7                                    189,-

Pondělí 29.04.

Polévka: Drůbeží kaldoun s nudlemiA:1,3,7,9   45,-                            1.   Vepřové výpečky, dušený špenát, bramborové knedlíky A:1,3,7                                                                            169,-

  1. Špagety se sýrovou omáčkou, kuřecími kousky a brokolicí A:1,3,7                                                                 169,-
  2. Přírodní hovězí pečeně podávaná s jasmínovou rýžíA:1,3,7,9                                                          169,-
  3. Salát: Dle týdenní nabídky      189,-     

 

Úterý 30.04.

Polévka: Bramborový krém s kousky uzené krkovičky a krutony A:1,3                                                                       45,-                                    

  1. Grilovaný filet Mahi mahi s grenaillemi, holandskou omáčkou a opečeným chřestemA:1,4,7,9       239,-                                      
  2. Bramborák s trhaným hovězím žebírkem, zelným salátem s křenem a smaž. cibulkou A:1             179,-
  3. Tagliatelle s kuřecími kuličkami v omáčce z pečených paprik s parmazánem A:1,3,7              159,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky           189,-     

                                                                                                                                               

Středa 01.05.

Polévka: Hovězí vývar s kousky masa a zeleniny s nudlemi A:1,3,7,9    45,-                                                       

Denní tip: Italské dýňové rizoto s vepřovou panenkou sous-vide A:7                                                                      239,-         

  1. Hovězí na česneku s bramborovým knedlíkem a špenátem A:1,3,7                                                               169,-
  2. Kuřecí asijská směs s kokosovým mlékem, kurkumou a zázvorem, jasmínová rýže A:1,3,7           169,-
  3. Zapečená brokolice se sýrem, bramborami a bešamelem A:3,7                                                     159,-
  4. Salát: Dle týdenní nabídky    189,-     

 

Čtvrtek 02.05.

Polévka: Zelná s uzeninou a zakysanou smetanou A:1,7   45,-                                                                           

Denní tip: Kančí burger s ementálem, zeleninou, portskou redukcí a hranolkamiA:1,3,7                            239,-     

  1. Hovězí kostky na víně s kořenovou zeleninou a bramborovou kaší A:1,7,9                           179,-
  2. Plněný paprikový lusk mletým masem v rajské omáčce s houskovými knedlíkyA:1,3,7                  169,-
  3. Lívance z podmáslí se sladkým pacholíkem, jahodami a omáčkou z lesního ovoceA:1,3,7          159,-                                                  
  4. Salát: Dle týdenní nabídky 189,-     

 

Pátek 03.05.

Polévka: Uzený vývar s kroupami a majoránkou A:1  45,-               Denní tip: Filírovaný steak Duroc s americkým bramborem, vypečenou slaninou a omáčkou z iberijského špeku A:1,7 239,-

  1. Uzený hovězí jazyk v křenové omáčce podávaný s houskovým knedlíkem A:1,3,7                    169,-
  2. Hrachová kaše s cibulkou, papriková klobása, sázené vejce a kyselá okurka A:1,3,7      169,-                                                               
  3. Špagety bolognese sypané sýrem A:1,3,7,9 159,
  4. Salát: Dle týdenní nabídky      189,-

Vinná karta
Pivovarská restaurace

Bílá vína

  • Ryzlink Rýnský (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Pozdní sběr - suché - Slovácká podoblast obec Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    Víno s lipovou vůní s tóny meruňky a zeleného čaje

  • Rulandské Šedé (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Pozdní sběr - suché - Slovácká podoblast obec Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    Elegantní vůně pomerančové kůry a karamelu doprovázená tóny agátových květů

  • Müller Thurgau (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Sedlák
    Velkopavlovická vinařská podoblast - Velké Bílovice - zemské víno - suché
    Velmi oblíbená odrůda s jemnou muškátovou vůní a harmonickou chutí, s nižším obsahem kyselin. Můžeme ji doporučit k méně výrazným předkrmům, zeleninovým polévkám, rybám nebo k bílým měkkým sýrům.

  • MEMENTO - Pinot Blanc (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Pozdní sběr - polosuché - Slovácká podoblast obec Blatnice pod. Sv. Antonínkem
    8 měsíců zrálo na jemných kvasnicích. Ve vůni najdeme hrušku, liči a vanilku. Chuť je svěží, minerální, doprovázená slaným karamelem. Připomíná máslovou sušenku.

  • Florianka (0,1 l / 0,75 l) 63 Kč / 480 Kč

    Vinařství Cícha
    Výběr z hroznů - polosladké - Slovácká podoblast obec Blatnice pod Sv. Anotnínkem
    Chuť medová s minerálními a kořenitými tóny.

Růžová vína

  • Zweigeltrebe rose (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha
    Výběr z hroznů - polosladké - Slovácká podoblast obec Blatnice pod Sv. Antonínkem

Červená vína

  • Primitivo (0,1 l / 0,75 l) 69 Kč / 479 Kč

    Vinařství Salento
    Víno z jihu Itálie (region Puglia)
    Primitivo má rubínově červenou barvu se zářivími odlesky. Vůně je intenzivní a ovocitá s tóny červených třešní a mandlí. V chuti jsou cítit maliny s marcipánovou dochutí.

Champagne / Prosecco / Sekt

  • Moët & Chandon Brut (0,75 l)
  • Moët & Chandon Ice Imperial Demi sec (0,75 l)
  • Scavy & Ray Prosecco Frizzante Dry (0,1 l / 0,75 l)
  • Manzoni Moscato Rosé (0,75 l)

    Netradičně vyrobené perlivé víno z odrůdy Moscato, příjemně sladké. Vyvážená harmonická chuť medu, rozkvetlých stromů a červeného ovoce.

  • Bohemia Sekt Demi sec, Brut (0,75 l)

Rozlévaná vína

  • Víno bílé: Chardonnay - Kosovo (0,2 l) 78 Kč
  • Víno bílé: Tramín – moravské jakostní (0,2 l) 78 Kč

    Vinařství Petr Bunža, Bzenec

  • Víno červené: Merlot - Kosovo (0,2 l) 78 Kč
  • Víno červené: Modrý Portugal – moravské jakostní (0,2 l) 78 Kč

    Vinařství Petr Bunža, Bzenec

Vinná karta
Restaurace Garden

Champagne

  • Moët & Chandon (0,75 l) 1 690 Kč

    Brut

  • Moët & Chandon Ice Imperial (0,75 l) 1 690 Kč

    Demi sec

Prosecco / Šumivé víno

  • San Martino Prosecco DOC Millesimato (0,75 l) 550 Kč

    Brut / Extra Dry

  • Le RIve Prosecco DOC Millesimato (0,75 l) 650 Kč

    Extra Dry

  • Scavy & Ray Prosecco Spumante Gold (0,75 l) 650 Kč

    Extra Dry

  • Scavy & Ray Prosecco Frizzante (0,1 l / 0,75 l) 65 Kč / 490 Kč

    Dry

  • Manzoni Moscato Rosé (0,75 l) 550 Kč

    Netradičně vyrobené perlivé víno z odrůdy Moscato, příjemně sladké. Vyvážená harmonická chuť medu, rozkvetlých stromů a červeného ovoce.

  • Scavy & Ray Spumante Alcoholfree (0,75 l) 490 Kč

    Extra dry

Bílá vína a růžová vína Morava

  • Rulandské šedé (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, polosuché
    Ovocité bílé víno s plnou vůní červeného pomeranče a zralých peckovin. V chuti příjemné, ovocné a šťavnaté.

  • Sauvignon (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, suché
    Harmonická a elegantní romantika a chuť broskve. Osvěžující víno s příjemnou svěžestí.

  • Pálava (0,1 l / 0,75 l) 55 Kč / 410 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, polosladké
    Bílé víno zlatavé barvy. Ve vůni převládají fialky, v kombinaci s ovocitostí a odkvetlou růží. Chuť je plná a sladká.

  • Ryzlink Rýnský (0,1 l / 0,75 l) 59 Kč / 450 Kč

    Vinařství Cícha, pozdní sběr, polosuché, Slovácká podoblast, obec Blatnice pod Sv. Antonínkem
    8 měsíců zrálo na jemných kvasnicích. Ve vůni najdeme hrušku, liči a vanilku. Chuť je svěží, minerální, doprovázená slaným karamelem. Připomíná máslovou sušenku.

  • Modrý Portugal Rosé (0,1 l / 0,75 l) 49 Kč / 380 Kč

    Moravské zemské víno, Němčičky, polosuché
    Nádherné ovocné aroma s nádechem jahod. Vyvážená ovocná chuť s jogurtovou dochutí.

Bílé víno Německo

  • Riesling 1648 (0,75 l) 650 Kč

    Thanisch, Mosel, suché
    Historie vinařské tradice značky vína Thanisch sahá do roku 1648. Velmi elegantní kyselost a svěží mineralita. Aroma zralých jablek a exotického ovoce.

Bílé víno Francie

  • Petit Chablis (0,75 l) 750 Kč

    Louis Robin, Bourgogne AOC, suché
    Výrazně minerální až slané víno. A přesně takové má Petit Chablis být. Suché a lehké v chuti, s výraznou kyselinkou, která podtrhuje charakter Petit Chablis.

Bílé víno Itálie

  • Lugana LA Rifra (0,75 l) 650 Kč

    Trebbiano, La Rifra, Veneto, IGT, suché
    Barva tohoto suchého bílého vína je krásně zlatavá. V aroma ucítíte tropické ovoce a květinové tóny, víno je vyvážené s příjemnou strukturou.

Červené víno Itálie

  • Barolo Bosio (0,75 l) 1 090 Kč

    Piemonte, DOCG, suché
    Odrůda Nebbiolo, největší hvězda oblasti Piemonte - slavné BAROLO, ze stejnojmenné oblasti nedaleko od městečka Alby. Hrozny pochází z vinice v oblasti Verduno z jílovitovápencové půdy. Má granátově červenou barvu. JE plné až opulentní s hedvábným taninem a harmonickým projevem.

  • Primitivo (0,1 l / 0,75 l) 69 Kč / 480 Kč

    Salento, suché
    Rubínová barva se zářivými odlesky. Vůně intenzivní a ovocitá s tóny červených třešní a mandlí. V chuti jsou cítit maliny s marcipánovou dochutí.

Červené víno Francie

  • Château Lachesnaye (0,75 l) 850 Kč

    Haut-Medoc Château AOP, suché
    Toto výrazné a dobře vyvážené víno nabízí krásnou svěžest a taniny. Chuť čistě hroznová s jemnou tříslovinou, dobře strukturovaná a jemná. Zakulacená dochuť s kořeněnou ovocnou dochutí.

Doporučujeme k vínu

  • Pražené mandle 80 g 119 Kč

    A:8

  • Sýrové prkénko 300 g 399 Kč

    A:1,7,8

Polední menu
Restaurace Garden

Polévka

Hlavní chod

  • Hovězí top sirloin steak 289,-Kč

    bramborové pyré, grilovaná divoká brokolice, pepřová omáčkaA:7

  • Indické kuřecí curry 269,-Kč

    jasmínová rýže, zelenina, koriandr, chilli, sezamA:7,11

  • Řecký salát se sýrem feta 249,-Kč

    rajčata, okurka, paprika, červená cibulka, černé olivy, rozpečená bagetkaA:1,7