SUPPE
| 330ml | Rinderhalsgulaschsuppe duftend Majoran, serviert mit Brot A:1, 3 | 69,- | |
| 330ml | Tagessuppe | 35,- |
VORSPEISEN UND SNACKS ZUM BIER
| 100g | Geschlagene Geflügelleber-Pastete mit frischen Thymian, Portwein, Preiselbeerekompott und geröstetem Brot A: 1, 3, 7, 12 | 95,- | |
| 100g | Schweinefleisch im eigenen Saft mit geröstetem Brot A: 1, 3, 10 | 95,- | |
| 350g | BBQ Hähnchenflügel mit Krautsalat und Knoblauch-Dip, Brauerbrot A:1, 3, 7 | 135,- | |
| 100g | Tatar von gut abgehangenem Rindfleisch nach unserem Hausrezept, dazu geröstetes Brot (6 Hälfte der Brotscheiben) A:1, 3, 10 | 159,- | |
| 80g | Räucherlachsstücke mit sahnigem Jervais und Rucola, Kräuterbaguette | 139,- | |
| 1 st | Pikant eingelegter Hermelin Käse nach Hausfrauen Art, dazu Brauerei Brot | 95,- | |
| 250g | Scharfe Bratwurst mit Fleischanteil 96% , Bierbrot | 129,- | |
| 200g | Käse-Wurst Schneidebrett | 169,- | |
| 150g | Gebratene hauchdünne Kartoffelchips Gebratene hauchdünne Kartoffelchips mit Cocktailsoße A:3 | 65,- | |
| 80g | Geröstete Salzmandeln A:8 | 85,- | |
| 1 st | Bierbrezel mit Meersalz A:1, 3 | 28,- |
TRADITIONELLE BӦHMISCHE GERICHTE
| 1ks | Konfitierter Entenschenkel mit Preisselbeere – Rotkohl und Böhmerwalderknödel A:1, 3, 7, 9 | 220,- | |
| 180g | Rindenbraten in Hagebuttesoße serviert mit Karlsbader Knödel und Preiselbeeren- konfitüre A:1, 3, 7, 9, 10 | 220,- | |
| 180g | Biergulasch „Karlík“ vom Wildschwein mit Biergulasch „Karlík“ vom Wildschwein mit frischem Meerrettich, Peperoni und Semmelknödel A:1, 3, 7 | 195,- | |
| 200g | Schweinebacken in Rotwein, mit Wurzelgemüse und feinem sahnigem Kartoffelpüree A: 1, 7, 9, 12 | 205,- | |
| 1st | Eisbein in unserem Bier geschmort, mit Meerrettich, pikantem Senf, Widerhörnen und Brauebrot serviert A: 1, 3, 10 | 340,- | |
| 600g | Geräucherte Schweinerippchen mariniert in Kräuter-Willy-Soße serviert mit gepökeltem Gemüse, Senf, Meerrettich und Bierbrot (A: 10) | 299,- |
FLEISCH VOM GRILL
| 200g | Burger von reifem Rindfleisch Chuck Roll in unserem Brötchen, mit Speck, Cheddar-Käse, Cocktailsoße, frischem Gemüse, Zwiebel und saurer Gurke, serviert mit Pommes Frites A:1, 3, 7, 9, 10 | 249,- | |
| 250g | Steak aus einem reifen amerikanischen Schwein „Duroc“ mit einem gebratenen Kartoffelpuffer mit gebratener Paprika und Speck-Tomaten Salsa Sauce A:1, 3, 7, 9 | 245,- | |
| 350g | Pikantes Nackensteak gegrillt, mit Pfeffer Sauce, grüne Speck Bohnen und gebratene Kartoffel mit süß-saurer Knoblauch Sauce A:1, 7, 9 | 255,- | |
| 200g | Medium gebraten Schweinefilet serviert mit gebratene Kartoffel und Pilzsoße A:1, 3, 7, 9, 13 | 245,- | |
| 200g | Rinderfilet Steak mit Pfeffer Sauce und unseren Mandelkroketten A:1, 3, 7, 8 | 469,- | |
| 150g | Rinderfilet am Spieß mit geröstetem Gemüse und Kartoffelscheiben A:7, 10, 12 | 299,- | |
| 200g | Medium gebratene Hirschkeule – „SIKA“ serviert auf einer Soße aus getrockneten Pflaumen, mit Mandelkroketten und glasierten Bohnenschoten A:1, 3, 7, 9 | 349,- | |
| 200g | Hühner-Galantine in Knoblauchspeck gefüllt mit frischem Gervais, getrockneten Tomaten und Basilikum, Kartoffel-Basilikum-Püree A:1, 3, 7 | 239,- | |
| 180g | Gebratenes norwegisches Lachssteak mit Safransoße und Stampfkartoffeln mit gerösteten Zwiebeln A:7 | 395,- |
FLEISCHLOSE GERICHTE
| Vegetarischer Burger mit Halloumi-Käse und frischem Gemüse, Cocktailsoße, Pommes Frites A: 1, 3, 7 | 220,- | ||
| Zyprischer Halloumi-Käse mit gegrilltem Gemüse und Basilikumpesto A:7 | 189,- | ||
| Bratlinge aus Rote Bete und Bulgur mit Stampfkartoffeln mit Zwiebeln und Knoblauch Dip A:1, 3, 7 | 179,- | ||
| Gebratener Chedar Käse mit Stampfkartoffeln mit Zwiebeln und unsere Mayonnaise A: 1, 3, 7 | 198,- |
SALATE
| Caesar Salat mit Croutonen und Käse-Spänen aus Grana Padano A:1, 3, 4, 7, 10 | 129,- | ||
| Caesar Salat mit Croutonen, Käse-Spänen aus Grana Padano und gegrillter Hähnchenbrust A:1, 3, 4, 7, 10 | 179,- | ||
| Gegrillter Ziegenkäse an gezupftem Salat Blättern, rote Bete, Nüsse mit Apfelpüree und Honig-Dressing A:8, 10 | 189,- | ||
| Kichererbsensalat mit frischem Gemüse und Thunfischstücken mit süß-saurem Chili-Dip A:1, 3, 7, | 179,- | ||
| Griechischer Salat mit schwarzen Oliven, Feta-Käse bestreut mit getrockneten provenzalischen Kräutern und beträufelt mit virgin Olivenöl, serviert mit unserem Sesamstock (A: 1,3,7,11) | 179,- |
KINDERGERICHTE
| 100g | Natur Hähnchen Schnitzel mit Pommes A:1, 3, 7 | 99,- | |
| 100g | Paniertes Hähnchenschnitzel mit feinem Kartoffelpüree A:1, 3, 7 | 99,- | |
| 100g | Lebkuchen-Nougatbällchen serviert mit unserer Quarkcreme A:1, 3, 7 | 89,- |
BEILAGEN
| 200g | Frites | 45,- | |
| 200g | Kartoffelpüree | 40,- | |
| 200g | Stampfkartoffeln mit gerösteten Zwiebeln | 35,- | |
| 1 st | Gebratene Kartoffel mit Knoblauch Dip | 55,- | |
| 180g | Unsere Mandelkroketten A:1, 3, 7 | 45,- | |
| 150g | Brauerbrot A:1, 3 | 20,- | |
| 150g | Kräuterbaguette | 25,- | |
| 160g | Karlsbader Knödel A:1, 3, 7 | 39,- | |
| 160g | Böhmerwalderknödel A:1, 3, 7 | 39,- | |
| 160g | Semmelknödel A:1, 3, 7 | 20,- | |
| 150g | Geröstete Bohnen mit Speck | 55,- | |
| 200g | Gegrilltes Gemüse A:7 | 65,- | |
| 200g | Kleiner Gemüsesalat mit virgin Olivenöl | 69,- |